「豚キムチクリームパスタ」を作る！NHKみんなのきょうの料理で人気のレシピをご紹介

豚キムチクリームパスタ 一度食べたらやめられない、絶妙な味わいの一皿。キムチの辛みと酸味を生クリームがまろやかにします。卵黄をからめたら、さらにコクが増します！ 写真: 宮濱 祐美子 講師 真飛 聖 ▶ 真飛 聖 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(5) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／950 kcal ＊1人分 塩分 ／4.9 g ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (2人分) ・豚バラ肉 （薄切り） 100g ・白菜キムチ 150g ・好みのきのこ （合わせて）120g ＊しめじやえのきだけ、生しいたけ、マッシュルームなど2～3種類を組み合わせる。 ・スパゲッティ （1.6mm） 160g ・生クリーム カップ1 ・細ねぎ （小口切り） 適量 ・白ごま 適量 ・卵黄 2コ分 ・塩 ・ごま油 ・しょうゆ ・こしょう つくり方 1 きのこ類は根元や石づきを落とし、食べやすく切る。豚肉は5cm長さに切る。キムチは粗く刻む。鍋に湯1リットルを沸かして塩小さじ2を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる（ゆで汁はとっておく）。 2 フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらきのこ類を加えて炒め、しんなりとしたらキムチを加えて、炒め合わせる。生クリームを加え、しょうゆ小さじ1を回し入れ、スパゲッティのゆで汁50～60mlを加えて混ぜる。塩1つまみとこしょう少々で味を調える。 3 スパゲッティの湯をきって2に加えてサッと混ぜ合わせ、火を止める。器に盛って細ねぎと白ごまをふり、中央に卵黄をのせる。 きょうの料理レシピ 2023/11/17 真飛 聖の元気の源！ふだんごはん

全文表示