「豚キムチクリームパスタ」を作る！NHKみんなのきょうの料理で人気のレシピをご紹介
- 豚キムチクリームパスタは、キムチの辛みと酸味を生クリームがまろやかにし、卵黄でコクを増す一皿。
- 材料は、豚バラ肉、白菜キムチ、きのこ、スパゲッティ、生クリーム、細ねぎ、白ごま、卵黄、塩、ごま油、しょうゆ、こしょう。
- 調理時間は20分で、エネルギーは950 kcal、塩分は4.9 g。
- 作り方は、きのこと豚肉を炒め、キムチと生クリームを加えて混ぜ合わせ、スパゲッティを加えて調味料で味を整える。
- 最後に器に盛り付けて、細ねぎと白ごまをふりかけ、中央に卵黄をのせる。
豚キムチクリームパスタ
豚キムチクリームパスタ 一度食べたらやめられない、絶妙な味わいの一皿。キムチの辛みと酸味を生クリームがまろやかにします。卵黄をからめたら、さらにコクが増します！ 写真: 宮濱 祐美子 講師 真飛 聖 ▶ 真飛 聖 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(5) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／950 kcal ＊1人分 塩分 ／4.9 g ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (2人分) ・豚バラ肉 （薄切り） 100g ・白菜キムチ 150g ・好みのきのこ （合わせて）120g ＊しめじやえのきだけ、生しいたけ、マッシュルームなど2～3種類を組み合わせる。 ・スパゲッティ （1.6mm） 160g ・生クリーム カップ1 ・細ねぎ （小口切り） 適量 ・白ごま 適量 ・卵黄 2コ分 ・塩 ・ごま油 ・しょうゆ ・こしょう つくり方 1 きのこ類は根元や石づきを落とし、食べやすく切る。豚肉は5cm長さに切る。キムチは粗く刻む。鍋に湯1リットルを沸かして塩小さじ2を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる（ゆで汁はとっておく）。 2 フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらきのこ類を加えて炒め、しんなりとしたらキムチを加えて、炒め合わせる。生クリームを加え、しょうゆ小さじ1を回し入れ、スパゲッティのゆで汁50～60mlを加えて混ぜる。塩1つまみとこしょう少々で味を調える。 3 スパゲッティの湯をきって2に加えてサッと混ぜ合わせ、火を止める。器に盛って細ねぎと白ごまをふり、中央に卵黄をのせる。 きょうの料理レシピ 2023/11/17 真飛 聖の元気の源！ふだんごはん
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604106_豚キムチクリームパスタ.html
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- このレシピは、れんこんと豚肉を使ったシンプルな酢豚の作り方を紹介しています。豚肉を巻いて焼くことで、柔らかく仕上げることができるそうです。れんこんのシャキシャキとした食感と、豚肉の柔らかさの組み合わせが楽しめそうです。また、黒酢を使った酢豚のたれも特徴的で、さっぱりとした味わいに仕上がりそうです。簡単に作れるので、ぜひ試してみたいです。
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この豚キムチクリームパスタのレシピは、とても美味しそうです！キムチの辛みと酸味を生クリームがまろやかにしているので、絶妙な味わいが楽しめそうです。さらに卵黄をからめることで、コクも増しているようですね。きのこや白ごまもアクセントになっていて、見た目にも美しい一皿です。作ってみたいと思います！