- ノルウェーサーモンのつぶみそ香草焼きは、食欲をそそる料理。
- 調理時間は20分で、1人分のエネルギーは369kcal。
- 主な材料はノルウェーサーモン、エルブドプロヴァンス、パン粉、イタリアンパセリなど。
- 調味料には糀甘酒の素、料亭の味フリーズドライつぶみそ、糀マヨネーズ、オリーブオイルなど。
- 調理手順は、サーモンを糀甘酒の素で漬け、ハーブマヨネーズを作り、サーモンに塗ってつぶみそとパン粉をまぶす。
- サーモンをオーブンで焼いて、イタリアンパセリをトッピングする。
ノルウェーサーモンのつぶみそ香草焼き
使用商品はこちら ノルウェーサーモンのつぶみそ香草焼き つぶみその香ばしい香りが食欲をそそる一品です。 プリント 調理時間 20分 エネルギー 369kcal 塩分 2.2g 糖質 19.1g たんぱく質 20.7g 食物繊維 1.3g ※エネルギー、塩分、たんぱく質、脂質、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 焼く 食材 魚介類 材料（2人分） 具材 分量 ノルウェーサーモン（皮なし切り身） 2枚 エルブドプロヴァンス（ミックスハーブ） 適量 パン粉（粗目） 40g イタリアンパセリ 適量 調味料 分量 プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ2 糀マヨネーズ 40g オリーブオイル 大さじ1 作り方 下ごしらえ ・オーブンを200℃に予熱しておく。 ・「糀マヨネーズ」のつくりかたはこちら ① サーモンをの水気をとり、糀甘酒の素で30分以上漬ける。 ② 糀マヨネーズとエルブドプロヴァンスを混ぜ合わせ、ハーブマヨネーズを作る。 ③ サーモンの片面に半量のハーブマヨネーズを塗り、つぶみそを振りかけ、パン粉をまぶして押す。 ④ 反対の面に残りのハーブマヨネーズを塗り、つぶみそを振りかけ、パン粉をまぶして押す。 ⑤ 耐熱皿に④を並べ、オリーブオイルをかけ、 200℃で10分焼く。 ⑥ イタリアンパセリをトッピングする。 メニュー おかず 調理方法 焼く 食材 魚介類
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