NHKみんなのきょうの料理：シンプルグリーンサラダのレシピ- シンプルグリーンサラダはレタスときゅうりを使ったシンプルなサラダ。
- 食べる直前にドレッシングであえて、パリパリの食感を楽しむ。
- 材料はレタス、きゅうり、フレンチドレッシング、塩。
- レタスときゅうりを水けをきり、食べやすい大きさにちぎる。
- きゅうりは塩をまぶして水けをきり、斜め切りにする。
- ボウルに材料を入れ、フレンチドレッシングを加えてあえる。
- フレンチドレッシングの作り方は、酢、フレンチマスタード、塩、砂糖、こしょう、オリーブ油を組み合わせる。
- 空き瓶を使って混ぜ、保存も可能。約1週間保存可能。
シンプルグリーンサラダ
シンプルグリーンサラダ レタスときゅうりだけでつくる、ごくシンプルなサラダ。食べる直前にドレッシングであえて、パリパリの食感を楽しみます。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 ▶ 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(23) つくったコメントを見る(2) エネルギー ／90 kcal ＊1人分 調理時間 ／7分 材料 (2人分) ・レタス 3枚（120g） ・きゅうり 1本（100g） ・フレンチドレッシング 大さじ2 ＊全体備考参照。 ・塩 つくり方 1 レタスは水に約2分間つけてパリッとさせる。水けをきり、ペーパータオルで水けを拭き、食べやすい大きさにちぎる。 2 きゅうりは塩小さじ1/2をまぶし、手でこする。水で洗って水けをきり、3～4mm厚さの斜め切りにする。 3 ボウルに1と2を入れ、フレンチドレッシングを加えてあえる。 全体備考 ◆フレンチドレッシングのつくり方◆ 空き瓶を使うと振るだけですぐに混ざり、そのまま保存も可能。オリーブ油が固まらないよう常温で保存し、約1週間が目安。 【材料】（つくりやすい分量） 酢…大さじ2 フレンチマスタード…小さじ1 塩…小さじ2/3 砂糖…少々 こしょう…少々 オリーブ油…大さじ4 【つくり方】 1．清潔な空き瓶にオリーブ油以外の材料を入れ、ふたをする。よく振って塩と砂糖を溶かし、オリーブ油を加える。 2．再びふたをし、上下によく振って混ぜる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2020/05/18 みんなでワイワイ肉＆サラダ
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/32375_シンプルグリーンサラダ.html
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シンプルグリーンサラダのレシピはとてもシンプルで、レタスときゅうりだけで作ることができるのが魅力的ですね。ドレッシングをかける直前にあえることで、食感も楽しめそうです。また、フレンチドレッシングの作り方も紹介されていて、自家製ドレッシングを使うことでさらに味わい深いサラダになりそうです。食べやすいレシピで、初心者にもおすすめですね。