NHKみんなのきょうの料理：豆苗とエリンギの肉巻きレシピ- 豆苗とエリンギの肉巻きのレシピ。
- 豆苗は豆の香り、エリンギは食感が魅力。
- 甘辛味で冷めても美味しい。
- 材料は豚ロース肉、豆苗、エリンギ、酒、砂糖、しょうゆ、小麦粉、油。
- 豆苗とエリンギを豚肉で巻き、焼いて調理。
- お弁当にもおすすめ。
豆苗とエリンギの肉巻き
豆苗とエリンギの肉巻き 豆苗はほのかな豆の香り、エリンギはシコシコとした食感が魅力。冷めてもおいしい甘辛味です。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 ▶ 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(74) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／240 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (1人分) ・豚ロース肉 （しゃぶしゃぶ用） 6枚（60g） ・豆苗 （根元を切る） 30g（正味） ・エリンギ （小）1本（30g） 【A】 ・酒 大さじ1/2 ・砂糖 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・小麦粉 ・油 つくり方 1 豆苗は5cm長さに切る。エリンギは縦6等分に切り、長さを半分に切る。【A】は混ぜておく。 2 豚肉2枚は脂肪の多い部分を手前にし、少し重ねて縦長に広げる。手前に豆苗とエリンギを1/3量ずつのせ、手前から巻く。残りも同様に巻き、はがれないよう1コずつ手で握る。バットに並べ、茶こしに小麦粉適量を入れて薄くふりかける。 3 小さめのフライパンに油小さじ1を中火で熱し、2を巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がついたら返しながら焼く。全体に焼き色がついたら、混ぜておいた【A】を回し入れ、返しながらからめる。ふたをし、弱火で約2分間焼く。取り出して食べやすく切る。 ◆このレシピをつかったお弁当はこちら◆ 豆苗とエリンギの肉巻き弁当 きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/03/07 春のわくわく！朝ラク弁当
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/601973_豆苗とエリンギの肉巻き.html
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- この豆苗と豚肉のたくあん炒めのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。豆苗のシャキシャキした食感と豚肉の旨味、たくあんの塩気が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。また、豆苗はリーズナブルな緑黄色野菜として注目されているとのことで、栄養価も高そうです。ぜひ試してみたい一品です。
- この豆苗と厚揚げの煮物のレシピは、豆苗のシャキシャキ感と厚揚げの食べ応えが絶妙にマッチしていそうですね。しょうがの風味もアクセントになって、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。今度試してみたい料理の一つです。
- 豆腐とトマトのサラダやっこのレシピは、シンプルでさっぱりとした一品ですね。トマトとハムの組み合わせが豆腐によく合いそうで、食べごたえもありそうです。豆腐の水切りのポイントも参考になります。作ってみたいと思います！
- セロリをハンバーグに入れるアイデアは新鮮で面白いですね。セロリの爽やかな風味が肉の味を引き立てそうです。食感も楽しめそうで、試してみたくなりました。
- この本格チキンビリヤニのレシピは、スパイスが効いた濃厚なソースとバスマティライスが絶妙に組み合わさっていて、本格的な味わいが楽しめそうですね。自宅で作るだけで、旅行気分を味わえる料理というのは魅力的です。是非挑戦してみたいレシピです。
- このあじとたこの和風カルパッチョのレシピは、和と洋の融合が素晴らしいですね。あじとたこの組み合わせに、ねぎオイルやトマト、レモンの酸味が加わって、さっぱりとした味わいになりそうです。盛り付けも立体的で華やかで、食べる楽しみも増えそうですね。是非試してみたい一品です。
- 青い豆たっぷりのちらしずしのレシピを読んで、豆の種類が豊富で色鮮やかなちらしずしに興味を持ちました。レモンを使ったドレッシングも爽やかで、豆の味を引き立てそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- このいかとスナップえんどうのサッと煮のレシピは、冷凍することでいかが柔らかくなり、簡単に作れる点が魅力的ですね。スナップえんどうの歯ごたえも残るようにサッと煮るコツも参考になります。冷凍庫で保存もできるので、忙しい日の食事に便利そうです。
- ピーマンと卵のサラダのレシピを見て、シンプルでさっぱりとした味わいが魅力的だと感じました。ピーマンをゆでて歯ごたえを残し、卵との組み合わせも絶妙そうですね。フレンチドレッシングのレシピも手軽に作れそうで参考になります。料理を楽しむためのヒントがたくさん詰まったレシピですね。
- このハンバーグのレシピはとてもシンプルで分かりやすく、家庭でも簡単に作れそうですね。蒸し焼きにすることで中までしっかり火が通り、ふっくらした食感になりそうです。さらに、身近な調味料で作るソースも美味しそうで、食欲をそそります。是非挑戦してみたいレシピです。
この豆苗とエリンギの肉巻きのレシピは、豆苗のほのかな豆の香りとエリンギのシコシコした食感が絶妙にマッチしていて、甘辛い味付けも美味しそうですね。作り方もシンプルで、お弁当にもぴったりの一品だと思います。食べてみたいです！