キューピー3分クッキング: 白身魚のソテー サルサヴェルデ レシピ- 白身魚のソテーには、イタリア語で緑のソースを意味する「サルサヴェルデ」がよく合う。
- サルサヴェルデの材料をブレンダーで攪拌してピューレ状にする。
- トマトは輪切りにし、白身魚は皮目に切り目を入れて塩とこしょうをふる。
- 白身魚をフライパンで皮目から焼き、サルサヴェルデの上にトマトを敷いて白身魚をのせる。
- 最後にエクストラバージンオリーブ油をかけてチャービルを添えて完成。
白身魚のソテー サルサヴェルデ
白身魚のソテー サルサヴェルデ イタリア語で緑のソースを意味する「サルサヴェルデ」。ハーブが香る芳醇(ほうじゅん)なソースは、香ばしくソテーした白身魚によく合います。 エネルギー：398kcal ● 塩分：1.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年2月18日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1サルサヴェルデを作る。イタリアンパセリは葉を摘む。イタリアンパセリの葉と残りの材料を合わせてブレンダー、またはミキサーで攪拌(かくはん)し、ピューレ状にする。 2トマトはヘタを除き、4等分の輪切りにする。 3白身魚はペーパータオルで水気をふき、皮目に1本切り目を入れ、両面に塩、こしょうをふる。 4フライパンに油大さじ1/2を熱して白身魚の皮目を下にして並べる。皮目を押さえながら皮がパリッとするまで焼く。返して軽く焼き、火を通す。 5器に1のサルサヴェルデを敷いてトマトを並べ、トマトの上に4をのせる。エクストラバージンオリーブ油をかけ、チャービルをのせる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- アスパラガスの黄身酢あえのレシピは、シンプルでありながら和風の味わいが楽しめそうですね。アスパラガスの旬の味を活かすために、ゆで方や調味料のバランスが重要なポイントと感じました。黄身と白身の組み合わせも興味深いです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
このレシピは白身魚のソテーに、イタリア語で緑のソースを意味する「サルサヴェルデ」を合わせたものですね。ハーブがたっぷり入った芳醇なソースが、白身魚の風味を引き立てそうです。トマトやチャービルも使われていて、見た目にも華やかで美味しそうです。料理のバリエーションを増やしたいときに挑戦してみたいレシピですね。