しっとり肉そぼろ丼の作り方 | NHKみんなのきょうの料理- 肉そぼろ丼は甘辛味が食欲をそそる
- 卵黄をのせて混ぜて食べるのがおすすめ
- 主な材料はひき肉、酒、砂糖、しょうゆ、ご飯など
- 肉そぼろはひき肉を調味料と一緒に炒めて作る
- 肉そぼろをご飯にのせ、焼きのりや卵黄、七味とうがらしで飾り付ける
- 肉そぼろは冷蔵庫で5〜6日間保存可能
しっとり肉そぼろ丼
しっとり肉そぼろ丼 甘辛味が食欲をそそる肉そぼろは、最高のご飯のお供。卵黄をのせてよく混ぜて食べるのがおいしい！ 写真: 原 ヒデトシ 講師 林 亮平 ▶ 林 亮平 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(33) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／460 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) 【肉そぼろ】＊つくりやすい分量 ・鶏ひき肉 （もも） 250g 【A】 ・酒 カップ1/4 ・水 カップ1/4 ・砂糖 小さじ4 ・しょうゆ 小さじ5 ・ご飯 （温かいもの） 茶碗（わん）2杯分 ・焼きのり 適量 ・卵黄 2コ分 ・七味とうがらし 適宜 つくり方 1 【肉そぼろ】をつくる。フライパンにひき肉を入れ、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。強めの中火にかけ、耐熱のゴムべらや木べらで混ぜながら加熱する。肉と肉の間に水分が入っているので簡単にポロポロになる。 2 全体がほぐれたら、砂糖、しょうゆを加え、さらに加熱する。水分がなくなって香ばしくなるま 3 しっとり肉そぼろ丼をつくる。茶碗にご飯を盛り、焼きのりをちぎってのせ、2の【肉そぼろ】適量をのせる。真ん中をくぼませて卵黄をのせ、好みで七味とうがらしをふる。 全体備考 ●【肉そぼろ】の保存 冷めたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で5～6日間。 ◆「肉そぼろ」を使ったおすすめのレシピはこちら◆ 大根のそぼろあんかけ きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/02/08 これならできる！プロの和食
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/601752_しっとり肉そぼろ丼.html
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- この豚しゃぶ酢たまねぎのレシピは、さっぱりとした味わいで夏にぴったりですね。はちみつ酢たまねぎと豚肉の組み合わせが美味しそうで、オクラの食感もアクセントになっていていいですね。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- はちみつ酢たまねぎのレシピは、新たまねぎのみずみずしさを活かした素敵なアイデアだと思います。はちみつで甘みを加えることで、たまねぎの辛みが和らぎ、さらに酢の酸味がアクセントになっていそうです。肉や魚料理の付け合わせとして活躍しそうな一品ですね。
- たこの酢たまねぎカルパッチョのレシピは、シンプルでさっぱりとした味わいが魅力的ですね。たことミニトマトの組み合わせが爽やかで、はちみつ酢たまねぎの甘みがアクセントになっていそうです。作り方も簡単そうなので、気軽に試してみたくなります。
- さわらと新たまねぎの天ぷらのレシピは、春らしい素材を使ったシンプルで美味しそうな料理ですね。さわらの柔らかさと新たまねぎの甘みが絶妙にマッチしていそうです。衣の作り方や盛り付けのポイントも参考になります。早速挑戦してみたいです！
- いちごサンドのレシピ、とっても美味しそうですね！チーズクリームといちごの組み合わせは、甘さとクリーミーさが絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです！
- 新じゃがのポタージュのレシピを読んで、とてもシンプルで美味しそうだなと思いました。新じゃがとたまねぎを使って、ミキサーを使わずに木べらでつぶすだけという手軽さが魅力的です。牛乳やバターを加えてコクを出すところも、食欲をそそりますね。作ってみたいレシピの一つになりました。
- この春キャベツのスープのレシピは、シンプルでありながら春らしい彩りが美しいですね。春キャベツの甘みとベーコンの旨味が相性抜群で、グリンピースもアクセントになっています。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品ですね。
- このBLTサンドのレシピは、シンプルでありながらもベーコン、トマト、レタスの組み合わせが絶妙ですね。フライパンで焼いて仕上げることで、パンと具の一体感が楽しめる点も素晴らしいと思います。バターを塗ることで風味がアップし、食感のアクセントとしてみみも楽しめるというのも興味深いですね。BLTサンド好きにはたまらないレシピですね。
- このたっぷり春キャベツサンドのレシピは、春キャベツのさっぱりとした味わいがハムとチーズと絶妙にマッチしていそうですね。バターを塗って焼くことでパンの香ばしさも引き立ちそうで、食欲をそそる一品です。作り方もシンプルで、誰でも手軽に挑戦できそうです。
- 卵焼きサンドのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！スクランブルエッグを厚焼き卵風にしてサンドイッチに挟むアイデアは新鮮です。バターを塗ってからラップで包んでおくと、パンと具がしっかりなじんで美味しく食べられるんですね。作ってみたくなりました！
このしっとり肉そぼろ丼のレシピは、甘辛い肉そぼろがご飯とよく合いそうでとても美味しそうですね。卵黄をのせて混ぜて食べるという食べ方も新鮮で、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。