しっとり肉そぼろ丼の作り方 | NHKみんなのきょうの料理- 肉そぼろ丼は甘辛味が食欲をそそる
- 卵黄をのせて混ぜて食べるのがおすすめ
- 主な材料はひき肉、酒、砂糖、しょうゆ、ご飯など
- 肉そぼろはひき肉を調味料と一緒に炒めて作る
- 肉そぼろをご飯にのせ、焼きのりや卵黄、七味とうがらしで飾り付ける
- 肉そぼろは冷蔵庫で5〜6日間保存可能
しっとり肉そぼろ丼
しっとり肉そぼろ丼 甘辛味が食欲をそそる肉そぼろは、最高のご飯のお供。卵黄をのせてよく混ぜて食べるのがおいしい！ 写真: 原 ヒデトシ 講師 林 亮平 ▶ 林 亮平 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(33) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／460 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) 【肉そぼろ】＊つくりやすい分量 ・鶏ひき肉 （もも） 250g 【A】 ・酒 カップ1/4 ・水 カップ1/4 ・砂糖 小さじ4 ・しょうゆ 小さじ5 ・ご飯 （温かいもの） 茶碗（わん）2杯分 ・焼きのり 適量 ・卵黄 2コ分 ・七味とうがらし 適宜 つくり方 1 【肉そぼろ】をつくる。フライパンにひき肉を入れ、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。強めの中火にかけ、耐熱のゴムべらや木べらで混ぜながら加熱する。肉と肉の間に水分が入っているので簡単にポロポロになる。 2 全体がほぐれたら、砂糖、しょうゆを加え、さらに加熱する。水分がなくなって香ばしくなるま 3 しっとり肉そぼろ丼をつくる。茶碗にご飯を盛り、焼きのりをちぎってのせ、2の【肉そぼろ】適量をのせる。真ん中をくぼませて卵黄をのせ、好みで七味とうがらしをふる。 全体備考 ●【肉そぼろ】の保存 冷めたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で5～6日間。 ◆「肉そぼろ」を使ったおすすめのレシピはこちら◆ 大根のそぼろあんかけ きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/02/08 これならできる！プロの和食
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/601752_しっとり肉そぼろ丼.html
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- かにたまのっけ弁当、見た目も美味しそうで食欲をそそりますね。かにたまときゅうりのピリ辛漬けの組み合わせも新鮮で、お弁当にぴったりの一品だと思います。詰め方のテクニックも参考になりますね。食べてみたいです！
- このきゅうりのピリ辛漬けのレシピ、簡単そうで美味しそうですね。ポリ袋で手でもんで味をなじませるだけという手軽さが魅力的です。しょうゆとラー油の組み合わせで、きゅうりがさっぱりとした味わいから少しピリッとした風味に変わるのが楽しみです。作ってみたいレシピの一つです。
- このかにたまのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。甘酢あんをかけると、さらにおいしさが引き立ちそうです。お弁当に入れるのも良さそうで、食べるときに楽しみになりますね。
- たらのねぎ塩だれのレシピは、シンプルで美味しそうですね。たらとねぎ塩だれの組み合わせは、さっぱりとしていて食欲をそそります。野菜もたっぷり摂れるので、健康的な一品としても良さそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- 鶏むね肉のソテーのレシピはシンプルで誰でも簡単に作れそうですね。ねぎ塩だれが上品な味を引き立てていそうで、食欲をそそります。ブロッコリーと一緒に炒めるのもヘルシーでバランスの取れた一品になりそうです。是非試してみたいレシピですね。
- このレシピは、昔ながらの堅めプリンの作り方を丁寧に教えてくれますね。カラメル作りからプリン液の作り方まで、手順がわかりやすく書かれていて、初めて挑戦する人でも安心して作れそうです。堅めの食感が好きな人にはぴったりのレシピですね。
- このえびのしょうが春雨のレシピは、しょうがの風味とえびのプリプリ感が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。エスニックな味付けも魅力的で、作ってみたくなりました。しょうがは皮ごと使うのもポイントで、風味を存分に楽しめそうです。
- しょうがと牛こまのつくだ煮のレシピを読んで、しょうがの皮ごと調理することで香りを生かすポイントが参考になりました。また、はちみつを使う場合は乳児に与えないようにする注意書きも勉強になりました。料理のコツやポイントを知ることで、より美味しい料理が作れそうですね。
- このいりこだしの肉うどんのレシピは、あっさりしたつゆと甘辛く煮た牛肉が絶妙なバランスで美味しそうですね。いりこだしの奥深い味わいがうどんによく合いそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦しやすいレシピですね。
- このいりこと切り干し大根の煮物のレシピは、シンプルでありながらも風味豊かで美味しそうですね。いりこと切り干し大根の相性が良さそうで、簡単に作れるのも魅力的です。調理時間も15分と手軽なので、忙しい日の献立にもぴったりですね。
このしっとり肉そぼろ丼のレシピは、甘辛い肉そぼろがご飯とよく合いそうでとても美味しそうですね。卵黄をのせて混ぜて食べるという食べ方も新鮮で、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。