白菜と油揚げのごま酢あえ：NHKみんなのきょうの料理レシピを紹介- 白菜と油揚げのごま酢あえは、ごまの風味が豊かでさっぱりとした味わいの料理。
- 白菜を塩でもんで水けを絞り、酢と砂糖を加えてもみ込む。
- 油揚げを焼いて細かく切り、白菜にうす口しょうゆとすりごまとともに混ぜ合わせる。
- 最後に白ごまを振って完成。
白菜と油揚げのごま酢あえ
白菜と油揚げのごま酢あえ すりごまをたっぷり加えた風味のよいあえ物です。さっぱりとした味わいで、煮つけと合わせるとバランスのよい献立になります。 写真: 原 ヒデトシ 講師 林 亮平 ▶ 林 亮平 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(129) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／140 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 ＊油揚げの粗熱を取る時間は除く。 材料 (2～3人分) ・白菜 200g ・油揚げ 1枚（30～40g） ・すりごま （白） 大さじ6 ・うす口しょうゆ 小さじ1 ＊またはしょうゆ。 ・白ごま 適量 ・塩 ・酢 ・砂糖 つくり方 1 白菜は軸と葉に分け、軸は食べやすい大きさの棒状に切り、葉はザク切りにする。以上をポリ袋に入れ、白菜の重さの約1%の塩（小さじ1/3）を加えてしっかりともむ。約5分間おき、出てきた水けを袋のまま堅く絞って除く。白菜（約150g）に酢大さじ1、砂糖小さじ2+1/2を加えて混ぜ合わせ、よくもみ込む。 2 フライパンに油をひかずに油揚げを入れ、中火で両面をこんがりと焼く。粗熱が取れたら縦半分に切り、1cm幅に切る。 3 1の白菜にうす口しょうゆ、すりごま、油揚げを加え、手でもみ込んで混ぜ合わせる。器に盛り、白ごまをふる。 ◆こちらのレシピも参考に◆ かぶなます きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/02/02 これならできる！プロの和食
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/601747_白菜と油揚げのごま酢あえ.html
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- このBLTサンドのレシピは、シンプルでありながらもベーコン、トマト、レタスの組み合わせが絶妙ですね。フライパンで焼いて仕上げることで、パンと具の一体感が楽しめる点も素晴らしいと思います。バターを塗ることで風味がアップし、食感のアクセントとしてみみも楽しめるというのも興味深いですね。BLTサンド好きにはたまらないレシピですね。
- このたっぷり春キャベツサンドのレシピは、春キャベツのさっぱりとした味わいがハムとチーズと絶妙にマッチしていそうですね。バターを塗って焼くことでパンの香ばしさも引き立ちそうで、食欲をそそる一品です。作り方もシンプルで、誰でも手軽に挑戦できそうです。
- 卵焼きサンドのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！スクランブルエッグを厚焼き卵風にしてサンドイッチに挟むアイデアは新鮮です。バターを塗ってからラップで包んでおくと、パンと具がしっかりなじんで美味しく食べられるんですね。作ってみたくなりました！
- このレシピは、シンプルでヘルシーなきゅうり・ハム・トマトサンドの作り方が紹介されていますね。きゅうりの水けをしっかり拭くコツや、サンドイッチを切るタイミングなど、細かいポイントも参考になります。バターを塗ることでパンがしっとりとしていて、具材との組み合わせもバランスが良さそうです。手軽に作れるサンドイッチレシピとして、気軽に挑戦してみたいですね。
- このスピード筑前煮のレシピは、具材を絞って手早く作れるのがいいですね。簡単に作れるので忙しい日や急なお客様が来た時にも便利そうです。具材もシンプルで身近なものばかりなので、すぐに作れる点も魅力的です。
- この行楽弁当のアイデアはとても素敵ですね！おにぎりを俵形にしたり、煮物を串に刺したりすることで、見た目も華やかで食べるのが楽しくなりそうです。お弁当作りが楽しくなるレシピですね。
- 梅きゅうりちくわのレシピは、梅の酸味がちくわときゅうりによく合いそうですね。箸休めにもピッタリな一品だと思います。作り方もシンプルで手軽に作れそうです。試してみたい料理の一つです。
- この豆苗とエリンギの肉巻きのレシピは、豆苗のほのかな豆の香りとエリンギのシコシコした食感が絶妙にマッチしていて、甘辛い味付けも美味しそうですね。作り方もシンプルで、お弁当にもぴったりの一品だと思います。食べてみたいです！
- この厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじんのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。厚揚げとにんじんの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。料理のバリエーションを増やしたいときにぴったりの一品ですね。
- この豆苗とエリンギの肉巻き弁当のレシピは、見た目も華やかで食欲をそそるものですね。厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじんの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。お弁当のご飯の詰め方のテクニックも参考になります。手軽に作れるので、忙しい朝でも気軽に挑戦できそうです。
白菜と油揚げのごま酢あえのレシピ、とってもシンプルで簡単そうですね。すりごまの風味がきっと美味しさを引き立ててくれそうです。作ってみたくなりました！