小松菜とじゃこの炒め物のレシピ【NHKみんなのきょうの料理】- 小松菜とじゃこの炒め物のレシピ。
- ご飯や豆腐、チャーハンの具として使える。
- つくりおきして常備菜として活用可能。
- 材料：小松菜、ちりめんじゃこ、酒、しょうゆ、塩、白ごま、ごま油。
- 調理時間：10分。
- 小松菜を切って炒め、ちりめんじゃこと調味料を加えて炒める。
- 保存：冷蔵庫で2～3日間。
小松菜とじゃこの炒め物
小松菜とじゃこの炒め物 ご飯や豆腐にのせたり、チャーハンの具にしたり。つくりおきをすれば、常備菜としても活用できます。 写真: 野口 健志 講師 大庭 英子 ▶ 大庭 英子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(453) つくったコメントを見る(4) エネルギー ／140 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2～3人分) ・小松菜 1ワ（250g） ・ちりめんじゃこ 30g 【A】 ・酒 大さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 ・塩 小さじ1/3 ・白ごま 大さじ2 ・ごま油 つくり方 1 小松菜は根元を切り落として洗い、水けをきって端から1～2cm幅に切る。 2 フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、小松菜を入れて炒める。しんなりしたら、ちりめんじゃこを加えてサッと炒め、【A】を順に入れて炒める。汁けがなくなったら、ごまを加えてサッと炒める。 全体備考 ◆根元の土はしっかり落として◆ 小松菜は茎の間に詰まっている土を除いて使います。根元を切って調理するときは、水の中で茎の内側を指でこすってよく洗います。 ●保存 清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で2～3日間。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2016/01/12 野菜が主役！たっぷり味わう冬野菜～小松菜～
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/21274_小松菜とじゃこの炒め物.html
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- だし巻き卵のレシピを読んで、卵焼き器での焼き方や卵液の扱い方など、細かいポイントがたくさんあることに驚きました。特に油を多めに使い、強めの中火で焼くことで、ふんわりとした仕上がりになるというのは参考になります。手際よく巻いていくことが味の決め手というのも興味深いです。これからだし巻き卵を作るときは、このレシピのポイントを意識して挑戦してみたいと思います。
- 新じゃがいものピリ辛煮のレシピを読んで、皮付きの新じゃがいもを使うというのが面白いなと思いました。皮ごと調理することで、香ばしさや栄養価もアップしそうですね。また、鶏肉と一緒に炒めてから煮る工程も、味がしっかり染み込んで美味しそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- この春キャベツと春にんじんのスープのレシピは、旬の野菜を使った具だくさんで健康的な一品ですね。キャベツの軸を薄くそぎ取るテクニックや、ベーコンの風味が加わるところが特に興味深いです。簡単に作れそうなので、ぜひ試してみたいです。
- 春キャベツのみそ汁のレシピ、とってもシンプルで美味しそうですね。春キャベツの旬の味を楽しめる一品として、ぜひ挑戦してみたいと思いました。豆腐との相性も良さそうで、食欲をそそります。
- この春キャベツとさば缶の酢みそ炒めのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。キャベツとさば缶の組み合わせもヘルシーで栄養価も高そうです。酢みそのさっぱりとした味付けも食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。
- 春キャベツのペペロンチーノ炒めのレシピは、シンプルでありながらにんにくやアンチョビの風味がしっかりと感じられそうですね。赤とうがらしの辛みもアクセントになっていそうで、食欲をそそる一品です。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたい料理の一つですね。
- 春キャベツのレモンマヨあえ、爽やかでさっぱりとした味わいが魅力的ですね。レモンの酸味がマヨネーズに加わることで、さらに一層爽やかさが引き立っています。シーフードミックスを加えることで、おしゃれなサラダに仕上がりそうです。春キャベツの軸の扱い方のコツも参考になりますね。料理のアイデアが広がりそうなレシピです。
- この春キャベツの和風ツナサラダのレシピは、シンプルで素材の味を活かした一品ですね。キャベツと豆苗の組み合わせが爽やかで、ツナのしょうゆ味がアクセントになりそうです。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。食べ方いろいろの提案も楽しみですね。
- 春キャベツの塩昆布あえ、ポテトチップスを加えるアイデアが面白いですね。塩昆布の風味とポテトチップスの食感が絶妙にマッチしていそうです。手軽に作れるレシピなので、試してみたいと思います！
- このレシピは豚肉と新たまねぎを組み合わせたクリーム煮で、見た目も美味しそうですね。豚肉と新たまねぎの組み合わせは相性が良さそうで、クリーム煮にすることでさらに濃厚な味わいが楽しめそうです。アスパラガスも加えることで彩りも良く、食卓に華やかさを添えてくれそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
小松菜とじゃこの炒め物のレシピはとてもシンプルで、調理時間も短くて便利そうですね。小松菜とじゃこの組み合わせもおいしそうで、ご飯や豆腐に添えるのも良さそうです。作り置きしておくと便利な常備菜になりそうです。