春キャベツの塩昆布あえ – NHKみんなのきょうの料理レシピ- 春キャベツをポリ袋に入れ、塩昆布とごま油を加えてもむ。
- しんなりしたら器に盛り、食べる直前にポテトチップスを加えて混ぜる。
- 春キャベツの軸は薄くそぎ、火が通りやすくする。
春キャベツの塩昆布あえ
春キャベツの塩昆布あえ 春キャベツはポリ袋に入れ、手でもんでしんなりさせます。塩昆布の味とごま油の風味、ポテトチップスの食感で、後を引くおいしさです。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(23) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／230 kcal ＊1人分 調理時間 ／5分 材料 (2人分) ・春キャベツ （小） 1/4コ（300g） 【A】 ・塩昆布 10g ・ごま油 大さじ1 ・ポテトチップス 50g ＊あれば青のり入りタイプ。 つくり方 1 キャベツは太い軸を薄くそぎ（全体備考参照）、2cm四方に切る。ポリ袋に入れ、【A】を加えて手でもむ。キャベツが少ししんなりしたら、器に盛る。 2 食べる直前にポテトチップスを割って加え、サックリと混ぜる。 全体備考 ◆春キャベツの太い軸は薄くそぐ◆ 春キャベツは葉が厚く、軸も太いのが特徴です。冬のキャベツほど堅くはありませんが、短時間でパパッと仕上げる炒め物などは、軸の部分に火が通りにくくなることも。そこで軸の太い部分は包丁で薄くそぎ取ってから食べやすく切ると、厚みが均等になり、火もよく通ります。そぎ取った部分は薄切りにしたり、みそ汁やスープに加えるとよいでしょう。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2023/04/10 食べ方いろいろ！新たま＆春キャベツ
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/603329_春キャベツの塩昆布あえ.html
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- このゆで鶏サラダのレシピは、シンプルでありながらもヨーグルト入りのドレッシングがさわやかな味わいを加えていますね。鶏肉の柔らかさとトマト、パプリカ、アボカドの組み合わせもバランスが良さそうです。作りやすそうなので、ぜひ試してみたいです！
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- グリーンサラダのレシピを読んで、新鮮な野菜と手作りのドレッシングで作るシンプルな料理の魅力を感じました。レタスをしっかり水切りしてから調理する工程や、ドレッシングを瓶で混ぜるコツなど、細かいポイントも参考になりますね。野菜の組み合わせやドレッシングのアレンジも楽しそうで、自分流にアレンジしてみたいと思いました。
春キャベツの塩昆布あえ、ポテトチップスを加えるアイデアが面白いですね。塩昆布の風味とポテトチップスの食感が絶妙にマッチしていそうです。手軽に作れるレシピなので、試してみたいと思います！