春キャベツの和風ツナサラダ – NHKみんなのきょうの料理で紹介されたレシピ

春キャベツの和風ツナサラダ ちぎった春キャベツにアツアツの油をジュッとかけると、コクが出て、豆苗の風味も際立ちます。しょうゆ味のツナサラダで、キャベツがモリモリ食べられます。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(180) つくったコメントを見る(2) エネルギー ／250 kcal ＊1人分 調理時間 ／7分 材料 (2人分) ・春キャベツ （小） 1/4コ（300g） ・ツナ （缶詰/小/油漬け） 1缶（70g） ・豆苗 1/2パック ＊根元を切り落として約50g。 ・油 ・しょうゆ ・こしょう つくり方 1 キャベツは柔らかい部分を3～4cm四方にちぎり、残った太い軸は除く。豆苗は根元を切り落とし、3cm長さに切る。大きめの耐熱ボウルに、キャベツ、豆苗の順に入れる。 2 小さめのフライパンに油大さじ2を入れ、中火にかけて熱する。少し煙が立ってきたら火を止め、熱いうちに1に回しかける。 3 しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加え、ツナを缶汁ごと加えてよく混ぜる。 全体備考 ◆柔らかいから、まずは生で食べたい春キャベツ◆ 春キャベツは球形に近い形で、外側は緑色が濃いめ。大きさのわりに軽く、巻きが緩くて、はがしやすいのが特徴です。葉は厚めですが、冬のキャベツに比べて柔らかく、手でちぎったり、サラダなど生で味わったりすると、その違いがよくわかります。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2023/04/10 食べ方いろいろ！新たま＆春キャベツ

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