NHKみんなのきょうの料理：春キャベツのペペロンチーノ炒めレシピ- 春キャベツのペペロンチーノ炒めのレシピ
- 材料: 春キャベツ、にんにく、アンチョビ、塩、こしょう、赤とうがらし、オリーブ油
- 調理手順: キャベツを切り、にんにくを炒め、アンチョビとキャベツを加えて炒める。調味料を加えて炒める。
- エネルギー: 170 kcal/1人分
- 調理時間: 10分
春キャベツのペペロンチーノ炒め
春キャベツのペペロンチーノ炒め にんにくの風味とアンチョビのうまみが溶け込んだオリーブ油をキャベツにからめるように炒めます。赤とうがらしの程よい辛みがアクセントに。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(25) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／170 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・春キャベツ （大） 1/4コ（400g） ・にんにく 1かけ ・アンチョビ （フィレ） 2枚（10g） 【A】 ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々 ・赤とうがらし （輪切り） 1/2本分 ・オリーブ油 つくり方 1 キャベツは柔らかい部分を3～4cm四方にちぎり、残った太い軸は除く。にんにくは縦半分に切ってつぶす。アンチョビは1cm幅に切る。 2 フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて弱火にかけ、約2分間炒める。アンチョビ、キャベツを加えてざっと混ぜ、ふたをして中火で約2分間蒸し焼きにする。 3 【A】を順に加え、強めの中火にして2～3分間炒める。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2023/04/11 食べ方いろいろ！新たま＆春キャベツ
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/603331_春キャベツのペペロンチーノ炒め.html
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- 焼き肉サラダのレシピは、牛肉のうまみと野菜のさっぱり感が絶妙にマッチしていて、ヘルシーで美味しそうですね。甘酢漬けの野菜と一緒に葉野菜で包んで食べると、さらに食欲をそそられます。作り方も分かりやすく、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- このゆで鶏サラダのレシピは、シンプルでありながらもヨーグルト入りのドレッシングがさわやかな味わいを加えていますね。鶏肉の柔らかさとトマト、パプリカ、アボカドの組み合わせもバランスが良さそうです。作りやすそうなので、ぜひ試してみたいです！
- わかめときゅうりの酢の物のレシピ、とてもシンプルで爽やかな味わいが魅力的ですね。わかめを丁寧に戻すことで、より美味しくなるというのも興味深いポイントです。初夏にぴったりの爽やかな一品として、ぜひ試してみたいと思いました。
- キャロットラペのレシピはシンプルでありながら、にんじんの甘みと酸味が絶妙にマッチしていて美味しそうですね。ドレッシングのレモンとオリーブ油の組み合わせもさわやかで、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです！
- グリーンサラダのレシピを読んで、新鮮な野菜と手作りのドレッシングで作るシンプルな料理の魅力を感じました。レタスをしっかり水切りしてから調理する工程や、ドレッシングを瓶で混ぜるコツなど、細かいポイントも参考になりますね。野菜の組み合わせやドレッシングのアレンジも楽しそうで、自分流にアレンジしてみたいと思いました。
春キャベツのペペロンチーノ炒めのレシピは、シンプルでありながらにんにくやアンチョビの風味がしっかりと感じられそうですね。赤とうがらしの辛みもアクセントになっていそうで、食欲をそそる一品です。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたい料理の一つですね。