かぶのはちみつレモンマリネ – NHKみんなのきょうの料理で紹介されたレシピ- かぶのはちみつレモンマリネは、甘酸っぱい味がハッシュドビーフの箸休めになる。
- はちみつを加えると、酸味のカドが取れてまろやかになる。
- かぶとかぶの葉を塩で和えておき、マリネ液につけて味をなじませる。
- マリネ液は、オリーブ油、はちみつ、レモン汁、塩を混ぜ合わせて作る。
- かぶの水けを絞っておくと、マリネ液がしみ込みやすくなる。
- はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないこと。
かぶのはちみつレモンマリネ
かぶのはちみつレモンマリネ 甘酸っぱい味がハッシュドビーフの箸休めになります。はちみつを少し加えると、酸味のカドが取れてまろやかに。 写真: 原 ヒデトシ 講師 市瀬 悦子 ▶ 市瀬 悦子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(60) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／230 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 ＊味をなじませる時間は除く。 材料 (2人分) ・かぶ 2コ（200g） ・かぶの葉 40g ・レモン （薄い輪切り） 1/4コ分 【A】 ・オリーブ油 大さじ3 ・はちみつ 大さじ1/2 ・レモン汁 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・塩 つくり方 1 かぶは縦に薄切りにする。かぶの葉は縦に細切りにしてから、端から細かく切る。ともにボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってざっと混ぜ、約10分間おく。 2 バットに【A】を混ぜ合わせてマリネ液をつくる。1は水けをギュッと絞り、マリネ液に入れる。レモンを加え、約15分間おいて味をなじませる。 ! ポイント かぶの水けをしっかり絞っておくと、マリネ液がよくしみておいしくなる。 全体備考 ※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には与えないでください。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/11/09 失敗なし！おいしい洋食
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/602840_かぶのはちみつレモンマリネ.html
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このかぶのはちみつレモンマリネのレシピは、さっぱりとした味わいで食欲をそそる一品ですね。はちみつの甘さとレモンの酸味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。