オリーブ油で作るチキンマカロニグラタン【NHKみんなのきょうの料理】- チキンマカロニグラタンはオリーブ油で作ると焦げにくく軽めの仕上がりになる。
- 鶏もも肉、マカロニ、たまねぎ、しめじ、牛乳、ピザ用チーズ、塩、こしょう、オリーブ油、小麦粉を使用。
- マカロニをゆでておき、鍋で具材を炒め、牛乳と調味料を加えてとろみがつくまで煮る。
- マカロニを加えて混ぜ、チーズを散らし、オーブントースターで焼いて完成。
チキンマカロニグラタン
チキンマカロニグラタン オリーブ油でつくるとバターより焦げにくいので失敗しにくく、あっさり軽めに仕上がります。具を炒めながらソースをつくれば、ダマにならずに大成功！ 写真: 原 ヒデトシ 講師 市瀬 悦子 ▶ 市瀬 悦子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(544) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／700 kcal ＊1人分 調理時間 ／50分 材料 (2人分) ・鶏もも肉 1/2枚（120g） ・マカロニ 60g ・たまねぎ 1/2コ（100g） ・しめじ 1パック（100g） ・牛乳 カップ2 ＊常温に戻しておく。 ・ピザ用チーズ 60g ・塩 ・こしょう ・オリーブ油 ・小麦粉 つくり方 1 小さめの鍋にカップ3の湯を沸かして塩小さじ1を加え、マカロニを袋の表示時間どおりにゆでてざるに上げる。鶏肉は一口大に切り、塩・こしょう各少々をふる。たまねぎは縦に薄切りにし、しめじは根元の部分を除いて小房に分ける。 2 フライパンにオリーブ油大さじ3を中火で熱し、たまねぎ、鶏肉、しめじを加え、肉の色が変わるまで2～3分間炒める。小麦粉大さじ3を加えて炒め、全体によくなじませる。 3 牛乳を3～4回に分けて加え、そのつどとろみがつくまでよく混ぜる（牛乳を数回に分けて加えてよく混ぜるとダマになりにくい）。塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ、フツフツとしたら弱めの中火にし、とろみがつくまで混ぜながら約5分間煮る。 4 1のマカロニを加え、全体を混ぜる。耐熱の容器に入れてピザ用チーズを散らし、チーズがこんがりとするまでオーブントースターで15～20分間焼く。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/11/02 失敗なし！おいしい洋食
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/602829_チキンマカロニグラタン.html
- この明太豆腐チーズのレシピは、豆腐と明太子、卵、チーズなどを組み合わせて簡単に作れるようですね。レンジで調理するので手軽で便利そうです。明太子のピリッとした味と豆腐の優しい味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。
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- キャベツの巣ごもり、とってもユニークな料理ですね！キャベツを鳥の巣に見立てて卵を入れるアイデアは面白いです。さらに、キャベツをせん切りにすることで調理時間を短縮できるというのも便利ですね。食感も楽しめるようで、食卓に彩りを添える一品として楽しめそうです。
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- このねぎとハムのキッシュ風のレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。ねぎの甘みとハム、チーズの塩味が絶妙にマッチしていそうで、食べるのが楽しみです。また、ねぎの青い部分も有効活用するアイデアも参考になります。料理を通じて食材を無駄なく使う工夫が素晴らしいと感じました。
- ねぎの肉巻き焼きのレシピ、とってもシンプルで美味しそうですね！豚肉とねぎの組み合わせは間違いないですし、フライパンで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。レモンを添えるのも爽やかでいいアクセントになりそうです。作ってみたいと思います！
- ねぎの青い部分を使ったチヂミ風のレシピ、とても興味深いですね。食材を無駄なく活用するアイデアは素晴らしいと思います。ねぎの青い部分も美味しく食べられるなんて、新しい発見です。料理をする際に工夫を凝らすことで、食卓がより豊かになりそうですね。
- この高野豆腐とベーコンのチーズクリーム煮のレシピは、洋風の料理と和食の素材を組み合わせて新しい味わいを楽しめそうですね。ベーコンのうまみが高野豆腐に染み込んで、チーズとの相性も良さそうです。冷めても美味しいというのも嬉しいポイントです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
このチキンマカロニグラタンのレシピは、オリーブ油を使って軽やかに仕上げる方法が参考になりますね。具材を炒めながらソースを作る工程も、ダマにならずに成功するポイントだと感じました。チーズをたっぷりとかけて焼くと、とろけるチーズの香りが食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。