「マルコメ味噌を使ったボスカイオーラ(木こり風トマトソース)レシピ」

使用商品はこちら ボスカイオーラ(木こり風トマトソース) きのこをふんだんに使ったスパゲッティ。漬物がアクセントとなり、きのこの旨みが引き立ちます。 プリント 調理時間 20分 メニュー めん類 調理方法 茹でる 食材 野菜 きのこ類 その他 材料（2〜3人分） 具材 分量 トマト缶 1缶 ツナ缶 1缶 きのこ類(しめじ、舞茸、ひらたけなど各1/3～1/2パック程度) 適量 しば漬け 20g 甘酢らっきょ（ピリ辛） 3個 たくあん 20g にんにく 2片 鷹の爪 2本 イタリアンパセリ 3枝 スパゲッティ 200g 調味料 分量 プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ1 プラス糀 生みそ 糀美人熟甘 30g プラス糀 生塩糀 20g オリーブオイル 大さじ2～3 黒こしょう 適量 作り方 下ごしらえ 鷹の爪は種を抜いておく。 ① にんにく、しば漬け、らっきょ、たくあんをみじん切りにする。 ② 強火のフライパンにオリーブオイルを入れ、パチパチしているところに、にんにく、鷹の爪を加え、焦がさないようにイタリアンパセリを入れて香りを立たせる。 ③ 基本は強火のまま、きのことツナ缶を加えて（火が強すぎたら中火に加減）「プラス糀 生みそ 糀美人熟甘」を加え、水分を少し飛ばす。 ④ しば漬け、らっきょ、たくあんを加え、強火のまま、トマト缶を加える。 「プラス糀 生塩糀」「プラス糀 生しょうゆ糀」を加えてよく混ぜ、仕上げにオリーブオイルを回し入れる（お好みで）。 ⑤ ゆでたパスタとあえて、お好みで黒こしょうを振り、刻んだイタリアンパセリを上からかけてできあがり。 ワンポイントアドバイス ツナ缶の代わりに、やりいか(わたぬき200g ・皮は剥かず3〜4cmに切ったもの)を使用するのもおすすめです。 メニュー めん類 調理方法 茹でる 食材 野菜 きのこ類 その他

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