厚揚げのフライパン一発南蛮漬け – NHKみんなのきょうの料理で学ぶ簡単レシピ- 厚揚げをフライパンで焼いてから南蛮漬けにするレシピ
- たまねぎをしんなりさせ、食感を残す工程も含まれている
- 材料は厚揚げ、たまねぎ、ミニトマトなど
- 南蛮酢の作り方や調理手順が詳細に記載されている
- 調理時間は約10分で、エネルギーは1人分で280 kcal
厚揚げのフライパン一発南蛮漬け
厚揚げのフライパン一発南蛮漬け こんがり焼いてから漬けるまで、フライパン1つで完結するビギナー向きの南蛮漬け。たまねぎは余熱でしんなりさせ、程よく食感を残します。 写真: 原 ヒデトシ 講師 武蔵 裕子 ▶ 武蔵 裕子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(382) つくったコメントを見る(3) エネルギー ／280 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 ＊味をなじませる時間は除く。 材料 (2人分) ・厚揚げ 1枚（200g） ・たまねぎ （小） 1/2コ（75g） ・ミニトマト 8コ（100g） 【南蛮酢】 ・だし カップ1/2 ・酢 カップ1/4 ・砂糖 大さじ2/3 ・しょうゆ 大さじ1/2 ・赤とうがらし （小口切り） 1本分 ・油 つくり方 1 厚揚げは食べやすい大きさに切る。たまねぎは縦に3～4mm幅の薄切りにする。ミニトマトはヘタを除き、横半分に切る。【南蛮酢】は混ぜておく。 2 フライパンに油大さじ2を中火で熱して厚揚げを並べ入れ、返しながら揚げ焼きにする。両面に焼き色がついたら、ペーパータオルで油を軽く拭き、火を止める。たまねぎを全体に広げて入れ、ふたをして約3分間余熱で蒸らす。 3 【南蛮酢】とミニトマトを加えて大きく混ぜ、15分間以上おいて味をなじませる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2023/09/11 味も大満足！コスパおかず
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/603839_厚揚げのフライパン一発南蛮漬け.html
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- キャベツのアンチョビ炒めのレシピ、とってもシンプルで簡単そうですね。キャベツのシャキシャキ感とアンチョビの塩気、にんにくの風味が絶妙に組み合わさって美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このちぎりキャベツの豚バラ甘辛ソースのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。キャベツと豚肉の組み合わせは間違いなく美味しそうで、甘辛ソースがよく絡んでさらに食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、今度挑戦してみたいと思います。
- やりいかの塩焼きのレシピを読んで、やりいかの身が薄くて火が通りやすいことや塩味が甘みを引き立てることが分かりました。シンプルな調理方法で、素材の味を楽しむことができそうです。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- 焼き鳥のレシピはとてもシンプルで分かりやすく、調理時間も15分と手軽に作れる点が良いですね。たまねぎの甘みとレモンの酸味が絶妙なバランスを生み出していそうで、食欲をそそります。また、少々や1つまみといった分量の目安の説明も参考になりました。焼き鳥を作る際に活用したいレシピです。
- この茶碗蒸しのレシピは、えび、わかめ、きのこの組み合わせがとても美味しそうですね。具材を小さめに切ることで、卵液にしっかりと絡んでいい感じに固まるのがポイントなんですね。作り方も丁寧に説明されていて、挑戦したくなります。特に、卵液をこすることでなめらかな口当たりになるというテクニックは参考になります。是非試してみたいレシピです。
- この春の豚たまあえのレシピは、新たまねぎとスナップえんどうのシャキシャキ感と豚肉のしっとり感が絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。ごまみそ味のソースもさっぱりとしていて、春の食卓にぴったりの料理だと思います。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このかじきの照り焼きのレシピは、シンプルで簡単に作れそうでとても魅力的ですね。しょうが風味の甘辛いタレがかじきとアスパラガスによく合いそうです。フライパンで手軽に作れるのも嬉しいポイントです。是非試してみたいレシピです。
- だし巻き卵のレシピを読んで、卵焼き器での焼き方や卵液の扱い方など、細かいポイントがたくさんあることに驚きました。特に油を多めに使い、強めの中火で焼くことで、ふんわりとした仕上がりになるというのは参考になります。手際よく巻いていくことが味の決め手というのも興味深いです。これからだし巻き卵を作るときは、このレシピのポイントを意識して挑戦してみたいと思います。
- 新じゃがいものピリ辛煮のレシピを読んで、皮付きの新じゃがいもを使うというのが面白いなと思いました。皮ごと調理することで、香ばしさや栄養価もアップしそうですね。また、鶏肉と一緒に炒めてから煮る工程も、味がしっかり染み込んで美味しそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- この春キャベツと春にんじんのスープのレシピは、旬の野菜を使った具だくさんで健康的な一品ですね。キャベツの軸を薄くそぎ取るテクニックや、ベーコンの風味が加わるところが特に興味深いです。簡単に作れそうなので、ぜひ試してみたいです。
この厚揚げのフライパン一発南蛮漬けのレシピは、手軽に作れるのに見た目も美味しそうで魅力的ですね。厚揚げの香ばしさと南蛮酢のさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。作り方もシンプルで、誰でも挑戦しやすい点も良いですね。早速試してみたくなりました！