NHKみんなのきょうの料理：レンチンなすのかば焼きのレシピ- なすの皮をむいて電子レンジで柔らかくする。
- たれを作り、なすに切り込みを入れて片栗粉をまぶす。
- 米油で焼いてたれと煮詰め、ご飯の上にのせる。
レンチンなすのかば焼き
レンチンなすのかば焼き うなぎのかば焼きのようですが、なすです。皮をむいて、下ごしらえは電子レンジで手軽にできます。たれをからめれば、しっかりした味わいでご飯がすすむこと間違いなし。 写真: 内藤 貞保 講師 大原 千鶴 ▶ 大原 千鶴 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(0) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／380 kcal ＊1人分 塩分／2 g ＊1人分 調理時間 ／20分 ＊なすの粗熱を取る時間は除く。 材料 (2人分) ・なす 2～4コ（300g） 【たれ】 ・酒 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・砂糖 大さじ1 ・ご飯 （温かいもの） 300g ・粉ざんしょう 適量 ・片栗粉 ・米油 つくり方 1 なすはヘタを切り落としてピーラーで皮をむき、水に2分間つけて水けをきる。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）にしんなりとするまで4分30秒～5分間かける。 ! ポイント 電子レンジで柔らかくし、切りやすくする。 2 【たれ】の材料は混ぜ合わせておく。 3 なすの粗熱が取れたらラップを外し、観音開きにする。なすが大きい場合は縦半分に切る。両面に4～5mm幅の切り込みを入れる。焼く直前に片栗粉大さじ2をまぶす。 ! ポイント なすの中央に縦に切り目を入れ、左右に厚みが半分になるように切り開く。 両面に切り目を入れ、【たれ】がからみやすくする。 4 フライパンに米油大さじ1を入れて中火にかけ、3のなすを焼く。片面に焼き色がついたら上下を返し、もう片面もカリッと焼き、2の【たれ】の2/3量を加えて煮詰める。 ! ポイント 焼き色がついたら上下を返す。どちらの面から焼いてもよい。 5 器にご飯を盛り、4をのせる。フライパンに残りの【たれ】を入れ、ひと煮立ちさせて全体にかけ、粉ざんしょうをふる。 きょうの料理レシピ 2025/09/10 大原千鶴の幸せ！時短ごはん
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/605686_レンチンなすのかば焼き.html
- レンチンとんぺいのレシピはとても簡単で、電子レンジを使って手軽に作れる点が魅力的ですね。卵やキャベツ、豚肉を使ってヘルシーな一品が完成するので、忙しい日や急なお客様が来た時にも便利そうです。また、お好み焼きソースやマヨネーズで味付けすると、さらに美味しさが引き立つのではないでしょうか。是非試してみたいレシピですね。
- この明太豆腐チーズのレシピは、豆腐と明太子、卵、チーズなどを組み合わせて簡単に作れるようですね。レンジで調理するので手軽で便利そうです。明太子のピリッとした味と豆腐の優しい味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。
- この小松菜と牛肉の中国風炒めのレシピは、手軽に本格的な中華料理の味を楽しめそうですね。小松菜と牛肉を別々に炒めてから合わせる工程が興味深いです。オイスターソースの風味がきっと美味しさを引き立ててくれるでしょう。作ってみたいレシピの一つです。
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- キャベツの巣ごもり、とってもユニークな料理ですね！キャベツを鳥の巣に見立てて卵を入れるアイデアは面白いです。さらに、キャベツをせん切りにすることで調理時間を短縮できるというのも便利ですね。食感も楽しめるようで、食卓に彩りを添える一品として楽しめそうです。
- キャベツと豚肉の蒸し煮、美味しそうですね！キャベツの甘みが凝縮されていて、豚肉との相性も良さそうです。手軽に作れるレシピなので、今度挑戦してみたいと思います。
- このレシピは、キャベツと鶏ひき肉を重ねて煮るという斬新なアイデアで、見た目も美しく食欲をそそりますね。キャベツをせん切りにすることで火が通りやすく、ひき肉のうまみがよくしみ込むのがいいですね。ポン酢しょうゆでさっぱりとした味付けも魅力的です。簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもぴったりの一品ですね。
- このねぎとハムのキッシュ風のレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。ねぎの甘みとハム、チーズの塩味が絶妙にマッチしていそうで、食べるのが楽しみです。また、ねぎの青い部分も有効活用するアイデアも参考になります。料理を通じて食材を無駄なく使う工夫が素晴らしいと感じました。
- ねぎの肉巻き焼きのレシピ、とってもシンプルで美味しそうですね！豚肉とねぎの組み合わせは間違いないですし、フライパンで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。レモンを添えるのも爽やかでいいアクセントになりそうです。作ってみたいと思います！
- ねぎの青い部分を使ったチヂミ風のレシピ、とても興味深いですね。食材を無駄なく活用するアイデアは素晴らしいと思います。ねぎの青い部分も美味しく食べられるなんて、新しい発見です。料理をする際に工夫を凝らすことで、食卓がより豊かになりそうですね。
このレシピは、手軽に作れるレンチンなすのかば焼きで、うなぎのかば焼きのような味わいを楽しめる点が魅力的ですね。なすを電子レンジで柔らかくしてから調理する方法も簡単で便利そうです。たれをからめてご飯と一緒に食べると、きっと美味しい組み合わせになるでしょう。料理のアイデアとして参考にしたいレシピですね。