NHKみんなのきょうの料理：みりんとしょうゆで味つけしたレンチンきのこのレシピ- ミックスきのこをみりんとしょうゆで味つけしたレンチンきのこは、さまざまな料理に活用できる。
- 食物繊維が豊富で腸活にも良い。
- 材料は好みのきのこと調味料のみ。
- 調理時間は10分。冷蔵保存できる。
ミックスきのこ
ミックスきのこ みりんとしょうゆで味つけしたレンチンきのこは焼いた肉や魚、冷ややっこにかけたり卵や野菜と合わせて炒め物にしたりと大活躍です。食物繊維がしっかりとれて、腸活にも役立ちます。 写真: 竹内 章雄 講師 石原 洋子 ▶ 石原 洋子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(0) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／190 kcal ＊全量 塩分／5.2 g ＊全量 調理時間 ／10分 ＊粗熱を取る時間、冷ます時間は除く。 材料 (つくりやすい分量/約470gできる。) 【好みのきのこ】＊2～3種類/合計500g（正味450g） ・しめじ 200g ・えのきだけ 200g ・生しいたけ 100g 【A】 ・みりん 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ2 つくり方 1 しめじは根元を除き、小房に分ける。えのきだけは根元を切り落とし、長さを3等分に切ってほぐす。しいたけは石づきを除き、5mm厚さに切る。耐熱ボウルに合わせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に5分間かける。 2 熱いうちに【A】を順に加えてあえる。粗熱を取り、清潔な保存容器に入れて冷ます。 ! ポイント みりんはきのこが熱いうちに加える。アルコールが気になる場合はあらかじめ煮きっておくとよい。 全体備考 ●保存 冷蔵庫で3～4日間。 きょうの料理レシピ 2025/09/08 無理なく続く！わが家の元気ごはん
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- りんごのクランブルのレシピを読んで、クランブルのサクサクした食感とりんごの甘さが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうだと感じました。焼きたての香りを楽しみながら、自宅でも挑戦してみたいと思いました。特にバターで炒めたりんごのフィリングが、食欲をそそる一品だと思いました。
- チーズクリームマッシュポテトのレシピ、とっても美味しそうですね！クリームチーズを加えるアイデアは素晴らしいです。じゃがいものホクホク感とクリームチーズのコクが絶妙にマッチしそうです。作ってみたくなりました！
- マーマレードポークジンジャーのレシピ、見てみました。オレンジマーマレードとしょうがの組み合わせが斬新で興味深いですね。豚肉との相性も良さそうで、試してみたくなりました。料理のアイデアを得るのに役立ちそうです。
- グリーンサラダのレシピはシンプルで作りやすそうですね。砂糖を少し加えることで、ドレッシングがまろやかになりそうです。野菜のおいしさを引き立てる工夫がされていて、食欲をそそります。作ってみたいと思います！
- オニオンスープのレシピ、シンプルで簡単そうだけど、たまねぎをじっくり炒めることで深い味が出そうですね。写真も見ていると、食欲をそそられます。作ってみたくなりました！
- このチキンマカロニグラタンのレシピは、オリーブ油を使って軽やかに仕上げる方法が参考になりますね。具材を炒めながらソースを作る工程も、ダマにならずに成功するポイントだと感じました。チーズをたっぷりとかけて焼くと、とろけるチーズの香りが食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
- この「ばけばけ」のふっくらしじみ汁のレシピは、連続テレビ小説の中で登場する料理を再現したものなんですね。松野トキの好物として視聴者にも親しまれている料理だけあって、シンプルながらも美味しそうな一品です。しじみのうまみを最大限に引き出す工夫や、みそを煮汁で溶いてから加えるというコツなど、料理のポイントも参考になります。島根の食文化を感じさせるレシピで、作ってみたくなりますね。
- このワンプレート蒸しのレシピは、鶏むね肉を塩こうじで蒸すことでしっとりとした食感に仕上げるアイデアが素晴らしいですね。野菜も一緒に蒸すことで栄養バランスも良く、ソイマヨネーズのアレンジもおしゃれで美味しそうです。簡単に作れるので、試してみたいと思います！
- さけのねぎみそチーズ焼きのレシピは、チーズとさけの組み合わせが斬新で興味深いですね。カルシウムを効率よく摂取するためのポイントも参考になります。料理を通じて栄養バランスを考えることが大切だと感じました。
- この豚肉とえのきのつけそばのレシピは、豚肉とえのきを使ったつけ汁がとても美味しそうですね。豚肉の代わりに鶏肉や鴨肉でも作れるというのも、バリエーションが広がっていて良いですね。さらに、そばつゆを自家製で作る手順も丁寧に説明されていて、本格的な味わいが楽しめそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
このレシピはとても簡単で、しかもヘルシーなミックスきのこの作り方を教えてくれますね。きのこは栄養価が高く、食物繊維も豊富なので、腸活にも良さそうです。みりんとしょうゆで味付けするだけで、さっと作れるのも嬉しいポイントです。是非試してみたいレシピです。