NHKみんなのきょうの料理：みりんとしょうゆで味つけしたレンチンきのこのレシピ- ミックスきのこをみりんとしょうゆで味つけしたレンチンきのこは、さまざまな料理に活用できる。
- 食物繊維が豊富で腸活にも良い。
- 材料は好みのきのこと調味料のみ。
- 調理時間は10分。冷蔵保存できる。
ミックスきのこ
ミックスきのこ みりんとしょうゆで味つけしたレンチンきのこは焼いた肉や魚、冷ややっこにかけたり卵や野菜と合わせて炒め物にしたりと大活躍です。食物繊維がしっかりとれて、腸活にも役立ちます。 写真: 竹内 章雄 講師 石原 洋子 ▶ 石原 洋子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(0) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／190 kcal ＊全量 塩分／5.2 g ＊全量 調理時間 ／10分 ＊粗熱を取る時間、冷ます時間は除く。 材料 (つくりやすい分量/約470gできる。) 【好みのきのこ】＊2～3種類/合計500g（正味450g） ・しめじ 200g ・えのきだけ 200g ・生しいたけ 100g 【A】 ・みりん 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ2 つくり方 1 しめじは根元を除き、小房に分ける。えのきだけは根元を切り落とし、長さを3等分に切ってほぐす。しいたけは石づきを除き、5mm厚さに切る。耐熱ボウルに合わせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に5分間かける。 2 熱いうちに【A】を順に加えてあえる。粗熱を取り、清潔な保存容器に入れて冷ます。 ! ポイント みりんはきのこが熱いうちに加える。アルコールが気になる場合はあらかじめ煮きっておくとよい。 全体備考 ●保存 冷蔵庫で3～4日間。 きょうの料理レシピ 2025/09/08 無理なく続く！わが家の元気ごはん
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- このチキンカツ弁当のレシピは、さっぱりとしたささ身のカツにごま風味のソースが絶妙に合いそうですね。ポテサラもさつまいもといんげんで作るアイデアが新鮮で、彩りも華やかです。お弁当のご飯の詰め方のテクニックも参考になります。作ってみたくなるレシピですね。
- このスイートポテトサラダのレシピは、さつまいもの甘さとチーズの塩味が絶妙にマッチしていそうですね。さやいんげんやたまねぎも加えることで、食感や風味も豊かになりそうです。簡単に作れるので、ぜひ試してみたいです。
- パセリご飯のレシピはとてもシンプルで、普段のご飯をちょっと特別な味に変えるのにぴったりですね。パセリと黒こしょうの組み合わせが洋風で新鮮な味を楽しめそうです。作り方も簡単なので、忙しい時でも手軽に試せるのが嬉しいポイントですね。
- かにたまのっけ弁当、見た目も美味しそうで食欲をそそりますね。かにたまときゅうりのピリ辛漬けの組み合わせも新鮮で、お弁当にぴったりの一品だと思います。詰め方のテクニックも参考になりますね。食べてみたいです！
- このきゅうりのピリ辛漬けのレシピ、簡単そうで美味しそうですね。ポリ袋で手でもんで味をなじませるだけという手軽さが魅力的です。しょうゆとラー油の組み合わせで、きゅうりがさっぱりとした味わいから少しピリッとした風味に変わるのが楽しみです。作ってみたいレシピの一つです。
- このかにたまのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。甘酢あんをかけると、さらにおいしさが引き立ちそうです。お弁当に入れるのも良さそうで、食べるときに楽しみになりますね。
- たらのねぎ塩だれのレシピは、シンプルで美味しそうですね。たらとねぎ塩だれの組み合わせは、さっぱりとしていて食欲をそそります。野菜もたっぷり摂れるので、健康的な一品としても良さそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- 鶏むね肉のソテーのレシピはシンプルで誰でも簡単に作れそうですね。ねぎ塩だれが上品な味を引き立てていそうで、食欲をそそります。ブロッコリーと一緒に炒めるのもヘルシーでバランスの取れた一品になりそうです。是非試してみたいレシピですね。
- このレシピは、昔ながらの堅めプリンの作り方を丁寧に教えてくれますね。カラメル作りからプリン液の作り方まで、手順がわかりやすく書かれていて、初めて挑戦する人でも安心して作れそうです。堅めの食感が好きな人にはぴったりのレシピですね。
- このえびのしょうが春雨のレシピは、しょうがの風味とえびのプリプリ感が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。エスニックな味付けも魅力的で、作ってみたくなりました。しょうがは皮ごと使うのもポイントで、風味を存分に楽しめそうです。
このレシピはとても簡単で、しかもヘルシーなミックスきのこの作り方を教えてくれますね。きのこは栄養価が高く、食物繊維も豊富なので、腸活にも良さそうです。みりんとしょうゆで味付けするだけで、さっと作れるのも嬉しいポイントです。是非試してみたいレシピです。