赤ワイン香るみそのつけ焼き鶏丼のマルコメ味噌レシピ- 赤ワイン香るみそのつけ焼き鶏丼のレシピ紹介。
- 鶏もも肉を特製みそだれに漬け込んでジューシーに仕上げる。
- 赤ワインを煮詰めて加えた特製だれが照りと旨みをプラス。
- 野菜をグリルしてサイドディッシュとして添える。
- 最後に万能ねぎと特製ソースで仕上げて完成。
赤ワイン香るみそのつけ焼き鶏丼
使用商品はこちら 赤ワイン香るみそのつけ焼き鶏丼 まろやかな「プラス糀 生みそ 糀美人」のみそだれに漬け込んだ鶏もも肉は、ジューシーでコク深く、ほんのり香るにんにくと生姜が食欲をそそります。赤ワインを煮詰めて加えた特製だれは、照りと旨みが際立ち、ごはんとの相性も抜群。 プリント 調理時間 40分 エネルギー 761kcal 塩分 2.9g ※エネルギー、塩分は1人分です。 メニュー ごはんもの 調理方法 煮る 焼く 食材 鶏肉 野菜 その他 材料（1人分） 具材 分量 鶏もも肉 120 g 精白米 90g 【付け合わせ】 キャベツ(千切り) 60g レッドキャベツ 5g 玉葱 5g パプリカ(赤) 5g パプリカ(黄) 5g ズッキーニ 10g なす 20g ししとう 5g かぼちゃ 10g 塩 0.5g サラダ油 5g 万能ねぎ 3g 調味料 分量 (a) プラス糀 生みそ 糀美人 10g 砂糖 8g にんにく(おろし) 1g しょうが(おろし) 1g かつおだし(顆粒) 1g ブラックペッパー 0.1g 赤ワイン 12ml ごま油 1g EXバージンオリーブオイル 2g 作り方 下ごしらえ ・パプリカはくし形切りに、ズッキーニは輪切りにする。なすは乱切りに、かぼちゃは薄切りにする。ねぎは笹切りにする。 ・ご飯を炊いておく。 ① 赤ワインはアルコールを飛ばし、半分まで煮詰める。 (a)を合わせ、照りが出るまで加熱する。粗熱をとり、大さじ1.5をソース用として分けておく。 ② 鶏もも肉に①を混ぜ込み、30分漬け込む。 ③ ②にごま油、オリーブオイルをからませ(焼く直前に)、ホテルパンに並べて焼く。スチコン280℃・蒸気40％で4分焼く。その後、180℃・蒸気100％で2分焼く。(中心温度78℃まであげる) ④ キャベツに、薄切りにしたレッドキャベツ、玉ねぎを合わせてコールスローを作る。 ⑤ パプリカ(赤)・パプリカ(黄)・ズッキーニ・なす・ししとう・かぼちゃにサラダ油を絡め、スチコン280℃・蒸気100％で2分30秒焼き、塩を振る。 ⑥ ご飯、コールスロー、カットした鶏肉、グリル野菜の順に盛り付ける。万能ねぎをトッピングし、ソースをかけて完成。 メニュー ごはんもの 調理方法 煮る 焼く 食材 鶏肉 野菜 その他
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- この大豆のお肉の酢豚風のレシピは、糀を使ってコクと旨みを引き立てていてとても興味深いですね。大豆のお肉を使ったヘルシーなアレンジが施されている点も素晴らしいと思います。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピです。
- さつまいもの蒸しパンのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。糀のやさしい甘みが入っているのも興味深いです。さつまいものほっこりした食感と相まって、ほっとするおやつになりそうです。作ってみたいと思います！
- このきのこのポタージュのレシピは、米糀ミルクや糀甘酒など、独特な調味料を使用していて興味深いですね。きのこの旨みと糀の甘みが絶妙にマッチして、濃厚でコクのあるポタージュに仕上がりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このクリームシチューのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでヴィーガン向けのアレンジが施されていて興味深いですね。糀を使ったコクのある味付けも魅力的で、野菜やきのことの相性も良さそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- このレシピは、プラス糀を使った野菜の天ぷらでとてもユニークで興味深いですね。糀の風味が加わることで、きっと素晴らしい味わいになることが想像できます。揚げた野菜と甘こうじ香る天つゆの組み合わせも、食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、大豆のお肉ミンチを使用したヘルシーでボリューミーな照り焼きハンバーグの作り方を紹介していますね。大豆のお肉ミンチを使うことで、肉の代わりになるだけでなく、栄養価も高くなりそうです。糀を使った甘辛い照り焼きソースも美味しそうで、食欲をそそりますね。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- この大豆のお肉の牛丼風のレシピは、ヘルシーでありながらもお肉のような食感や味わいを楽しめる点が魅力的ですね。糀の甘辛だれが染み込んだ大豆のお肉ときのこ類が組み合わさって、ご飯との相性も良さそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利に使えそうです。是非試してみたいレシピですね。
- にんじんドレッシングのレシピを見ると、糀の甘みと旨みが絶妙に組み合わさっていて、サラダや温野菜にぴったりの味わいそうですね。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。野菜を美味しく食べるためのアイデアとして、このドレッシングを試してみたいと思いました。
- この和風ドライカレーのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでユニークな一品ですね。糀や甘酒など和風の調味料を使っているのも興味深いです。野菜たっぷりで栄養価も高そうですし、作り方も比較的簡単そうなので、挑戦してみたいレシピですね。
この赤ワイン香るみそのつけ焼き鶏丼のレシピは、とてもユニークでおしゃれな感じがしますね。赤ワインを使った特製だれや、グリル野菜の組み合わせが美味しそうです。作るのは少し手間がかかりそうですが、食べる価値がありそうです。特別な日に挑戦してみたい料理ですね。