なすのフライパン焼き – NHKみんなのきょうの料理- なすのフライパン焼きは手軽に作れる料理。
- なすは皮がツヤツヤで切り口がこんがり焼ける。
- なすをヘタを切り落として縦に切り、切り目を入れる。
- フライパンでなすを焼き、削り節やしょうが、しょうゆをかけて完成。
- エネルギー量は1人分で150 kcal。
- 調理時間は10分。
- 材料はなす、削り節、しょうが、油、しょうゆ。
なすのフライパン焼き
なすのフライパン焼き フライパンで手軽につくれる焼きなす。皮はツヤツヤ、切り口はこんがり。ふたをして焼くので、中はトロリと柔らかです。 写真: 野口 健志 講師 大庭 英子 ▶ 大庭 英子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(335) つくったコメントを見る(3) エネルギー ／150 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・なす 3コ（240g） ・削り節 5g ・しょうが （すりおろす） 適量 ・油 ・しょうゆ つくり方 1 なすはヘタを切り落とし、残っているガクをはがす。縦半分に切り、皮に浅い切り目を斜めに入れる。切り目を入れると火が通りやすく、食べやすい。 2 フライパンに油大さじ2を中火で熱し、なすを皮を下にして並べ入れる。ふたをして約3分間焼き、返して同様に約3分間焼く。切り口を先に焼くと油を吸ってべチャッとするので皮から焼く。 3 器になすを盛り、削り節、しょうがをのせ、しょうゆ適量をかける。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2014/07/28 たっぷり食べよう！夏野菜
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/15988_なすのフライパン焼き.html
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- この春の豚たまあえのレシピは、新たまねぎとスナップえんどうのシャキシャキ感と豚肉のしっとり感が絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。ごまみそ味のソースもさっぱりとしていて、春の食卓にぴったりの料理だと思います。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
なすのフライパン焼き、簡単そうで美味しそうですね！手軽に作れるレシピはありがたいです。削り節としょうがの組み合わせもいいアクセントになりそうです。早速試してみたいです！