なすのフライパン焼き – NHKみんなのきょうの料理- なすのフライパン焼きは手軽に作れる料理。
- なすは皮がツヤツヤで切り口がこんがり焼ける。
- なすをヘタを切り落として縦に切り、切り目を入れる。
- フライパンでなすを焼き、削り節やしょうが、しょうゆをかけて完成。
- エネルギー量は1人分で150 kcal。
- 調理時間は10分。
- 材料はなす、削り節、しょうが、油、しょうゆ。
なすのフライパン焼き
なすのフライパン焼き フライパンで手軽につくれる焼きなす。皮はツヤツヤ、切り口はこんがり。ふたをして焼くので、中はトロリと柔らかです。 写真: 野口 健志 講師 大庭 英子 ▶ 大庭 英子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(335) つくったコメントを見る(3) エネルギー ／150 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・なす 3コ（240g） ・削り節 5g ・しょうが （すりおろす） 適量 ・油 ・しょうゆ つくり方 1 なすはヘタを切り落とし、残っているガクをはがす。縦半分に切り、皮に浅い切り目を斜めに入れる。切り目を入れると火が通りやすく、食べやすい。 2 フライパンに油大さじ2を中火で熱し、なすを皮を下にして並べ入れる。ふたをして約3分間焼き、返して同様に約3分間焼く。切り口を先に焼くと油を吸ってべチャッとするので皮から焼く。 3 器になすを盛り、削り節、しょうがをのせ、しょうゆ適量をかける。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2014/07/28 たっぷり食べよう！夏野菜
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/15988_なすのフライパン焼き.html
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なすのフライパン焼き、簡単そうで美味しそうですね！手軽に作れるレシピはありがたいです。削り節としょうがの組み合わせもいいアクセントになりそうです。早速試してみたいです！