「ミツカンレシピ：鶏胸肉のカルパッチョ風」- 鶏むね肉を柔らかく仕上げたカルパッチョ風のレシピ。
- 素早く簡単に作れる。
- 使う材料は鶏むね肉、ミニトマト、ベビーリーフなど。
- 調理工程には、鶏肉を切る、片栗粉をまぶす、加熱するなどの工程がある。
- 最後にミツカンのカンタン酢トマトとオリーブオイルをかけて仕上げる。
- 1人分の栄養成分は、エネルギー135kcal、タンパク質9.7g、脂質6.8g、炭水化物8.2g、野菜量17.3g、食塩相当量1.9g。
鶏胸肉のカルパッチョ風
鶏胸肉のカルパッチョ風 調理時間 5分以内 エネルギー 135 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 鶏むね肉（皮なし） ８０ｇ ミニトマト ２個 ベビーリーフ 適量 水 １００ｍｌ 砂糖 小さじ１ 塩 小さじ１／２ 片栗粉 大さじ１ ミツカン カンタン酢トマト 大さじ１ オリーブオイル 大さじ１ 黒こしょう 適量 このレシピに使われている商品 カンタン酢 トマト 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １鶏肉を４～５ｃｍ幅に切り、繊維を断つように５ｍｍの削ぎ切りにする。ポリ袋にと鶏肉を入れ、５分つける。ミニトマトは縦４等分に切る。べビーリーフは洗って水気を切る。２１のポリ袋の端を切って水を捨て、鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。?３フライパンの半分まで水（分量外）を加え、沸騰させる。弱火にし（ふつふつと泡が出る程度）、２を加え２分加熱する。?４３をざるにあげ、そのまま粗熱をとる。５器に３、ミニトマト、ベビーリーフを盛りつける。をよく混ぜ合わせ乳化させたら（とろみがついたら）、全体にまわしかける。仕上げに、黒こしょうをふる。 ミツカンメニューチームより 本当に鶏むね肉！？と思うほど柔らかい感動の鶏むね肉のカルパッチョ風。柔らかく仕上げるための工夫が詰まった１皿で、おもてなしから普段の食卓まで様々なシーンで活躍します！ 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 135kcal タンパク質 9.7g 脂質 6.8g 炭水化物 8.2g 野菜量 17.3g 食塩相当量 1.9g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=23539
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この鶏胸肉のカルパッチョ風のレシピは、鶏むね肉を柔らかく仕上げる工夫がされていて、とても美味しそうですね。ヘルシーでさっぱりとした味わいが魅力的で、おもてなしや普段の食事にもぴったりの一品だと思います。野菜もたっぷり摂れるので、栄養バランスも良さそうです。是非試してみたいレシピですね。