「ミツカンレシピ：鶏胸肉のカルパッチョ風」- 鶏むね肉を柔らかく仕上げたカルパッチョ風のレシピ。
- 素早く簡単に作れる。
- 使う材料は鶏むね肉、ミニトマト、ベビーリーフなど。
- 調理工程には、鶏肉を切る、片栗粉をまぶす、加熱するなどの工程がある。
- 最後にミツカンのカンタン酢トマトとオリーブオイルをかけて仕上げる。
- 1人分の栄養成分は、エネルギー135kcal、タンパク質9.7g、脂質6.8g、炭水化物8.2g、野菜量17.3g、食塩相当量1.9g。
鶏胸肉のカルパッチョ風
鶏胸肉のカルパッチョ風 調理時間 5分以内 エネルギー 135 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 鶏むね肉（皮なし） ８０ｇ ミニトマト ２個 ベビーリーフ 適量 水 １００ｍｌ 砂糖 小さじ１ 塩 小さじ１／２ 片栗粉 大さじ１ ミツカン カンタン酢トマト 大さじ１ オリーブオイル 大さじ１ 黒こしょう 適量 このレシピに使われている商品 カンタン酢 トマト 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １鶏肉を４～５ｃｍ幅に切り、繊維を断つように５ｍｍの削ぎ切りにする。ポリ袋にと鶏肉を入れ、５分つける。ミニトマトは縦４等分に切る。べビーリーフは洗って水気を切る。２１のポリ袋の端を切って水を捨て、鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。?３フライパンの半分まで水（分量外）を加え、沸騰させる。弱火にし（ふつふつと泡が出る程度）、２を加え２分加熱する。?４３をざるにあげ、そのまま粗熱をとる。５器に３、ミニトマト、ベビーリーフを盛りつける。をよく混ぜ合わせ乳化させたら（とろみがついたら）、全体にまわしかける。仕上げに、黒こしょうをふる。 ミツカンメニューチームより 本当に鶏むね肉！？と思うほど柔らかい感動の鶏むね肉のカルパッチョ風。柔らかく仕上げるための工夫が詰まった１皿で、おもてなしから普段の食卓まで様々なシーンで活躍します！ 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 135kcal タンパク質 9.7g 脂質 6.8g 炭水化物 8.2g 野菜量 17.3g 食塩相当量 1.9g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=23539
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- このだしかつ丼のレシピは、簡単に作れて美味しそうですね。特に受験勉強を頑張る子どもの夜食として提案されている点が良いと思います。食べやすい大きさに切ったとんかつをのせて、つゆをかけるだけで完成するので、忙しい時にも便利そうです。野菜を加えるとさらに栄養バランスも良くなりそうですね。
この鶏胸肉のカルパッチョ風のレシピは、鶏むね肉を柔らかく仕上げる工夫がされていて、とても美味しそうですね。ヘルシーでさっぱりとした味わいが魅力的で、おもてなしや普段の食事にもぴったりの一品だと思います。野菜もたっぷり摂れるので、栄養バランスも良さそうです。是非試してみたいレシピですね。