カリカリ豚肉から揚げカレーの作り方【SBレシピ】- カリカリ豚肉から揚げカレーは、野菜たっぷりのカレーライスに豚肉のから揚げをトッピングした料理。
- 豚肉を片栗粉で揚げてカリカリにし、野菜と一緒に炒めてカレーソースで煮込む。
- 調理時間は約30分で、エネルギー量は1食分で728kcal。
- 材料には豚薄切り肉、片栗粉、野菜、カレーパウダー、白飯などが必要。
- 豚肉は片栗粉をまぶしてから揚げ、野菜を炒めてからカレーソースを加えて煮込む。
- 最後にご飯に盛り付けて豚肉のから揚げをトッピングすれば完成。
カリカリ豚肉から揚げカレー
TOPレシピカリカリ豚肉から揚げカレー カリカリ豚肉から揚げカレー 野菜たっぷりのカレーライスに、豚肉のから揚げをトッピング。カレーと混ぜながら召し上がっていただくとカリカリっとした食感を楽しめます。 調理時間30分 エネルギー728kcal 食塩相当量2.2g 材料 （2人分） 豚薄切り肉 140g 片栗粉 大さじ2 サラダ油 適量（揚げ用） 玉ねぎ 1/2個（100g） パプリカ（赤） 1/4個（40g） ズッキーニ 1/2本（70g） なす 1本（80g） サラダ油 大さじ1 Ｓ＆Ｂ 赤缶カレーパウダールウ 中辛 1袋（38g） 水 350ml 白飯 適量 材料の基準重量 作り方 【１】豚肉はひと口大、玉ねぎ、パプリカは小さめの乱切り、ズッキーニ、なすは5mm幅の輪切りにします。 【２】豚肉に片栗粉をまぶし、180度に熱したサラダ油でカリっと揚げておきます。 【３】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて炒めます。しんなりしたらパプリカ、ズッキーニ、なすを加えて炒めます。 【４】水を加えて10分煮込みます。 【５】いったん火を止めルウを入れて溶かし、弱火で時々かきまぜながらとろみが出るまで煮込みます。 【６】器に白飯を盛り、【５】をかけ、【２】をのせます。 memo ・豚肉はかたまらないよう、伸ばして揚げるとカリカリっと仕上がります。 1食分あたりの栄養成分
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このカリカリ豚肉から揚げカレーのレシピは、カレーライスにから揚げをトッピングする斬新なアイデアですね。豚肉を片栗粉で揚げることでカリカリの食感が楽しめそうです。野菜たっぷりのカレーソースもヘルシーで美味しそうです。作ってみたくなるレシピですね。