NHKみんなのきょうの料理：こんがり手羽先の薬味じょうゆレシピ- こんがり手羽先の薬味じょうゆは、焼いた手羽先にさわやかな薬味じょうゆをからめた料理。
- 手羽先、オクラ、さわやか薬味じょうゆ、油を使用。
- 手羽先を焼いてから薬味じょうゆでからめ、最後に炒めたオクラと混ぜる。
- エネルギー：300 kcal（1人分）、調理時間：20分。
こんがり手羽先の薬味じょうゆ
こんがり手羽先の薬味じょうゆ こんがりと焼いた手羽先に、さわやか薬味じょうゆをからめます。甘辛いしょうゆ味と薬味の香りがジワッとなじんでおいしい。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(28) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／300 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (2人分) ・鶏手羽先 6本（300g） ・オクラ 6本（50g） ・さわやか薬味じょうゆ 大さじ4 ・油 つくり方 1 手羽先はペーパータオルで水けをしっかり拭く。オクラはヘタを少し切り落とし、包丁の先を刺して切り目を入れる。 2 フライパンに油大さじ1を中火で熱し、手羽先を皮の厚いほうを下にして並べ入れ、弱めの中火で約8分間焼く。返してさらに約4分間焼いて火を通す。取り出してボウルに入れ、温かいうちにさわやか薬味じょうゆを加え、混ぜてからめる。 3 2のフライパンに油小さじ1を足して中火にかけ、オクラを入れて約1分間炒め、火を止めて取り出す。2のボウルに加えてからめる。 ◆「さわやか薬味じょうゆ」のつくり方はこちら◆ さわやか薬味じょうゆ きょうの料理ビギナーズレシピ 2025/06/10 おかずのタネで ラクラク晩ごはん (初回放送日:2022/06/07)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/602324_こんがり手羽先の薬味じょうゆ.html
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こんがり焼かれた手羽先にさわやかな薬味じょうゆが絡んでいて、とても美味しそうですね。手軽に作れそうなレシピなので、今度挑戦してみたいと思います。オクラもアクセントになっていて、食欲をそそります。