あさりのトマト炊き込みご飯のレシピ【NHKみんなのきょうの料理】- 1合であさりのトマト炊き込みご飯のレシピ。
- トマトジュースを使用してパエリヤ風の洋風炊き込みご飯。
- あさりの濃厚なうまみで本格的な味わい。
- 調理時間は15分（米を浸水させる時間、蒸らす時間は除く）。
- 主な材料は米、あさり、トマトジュース、水、オリーブ油、にんにくなど。
- アサリを洗って水けをきり、フライパンで炊く。
- 最後にパセリをふって完成。
1合であさりのトマト炊き込みご飯
1合であさりのトマト炊き込みご飯 トマトジュースで手軽につくれるパエリヤ風の洋風炊き込みご飯。あさりから出る濃厚なうまみで本格的な味わいです。 写真: 原 ヒデトシ 講師 きじま りゅうた ▶ きじま りゅうた さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(94) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／310 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 ＊米を浸水させる時間、蒸らす時間は除く。 材料 (1～2人分) ・米 180ml（1合） ・あさり （殻付き/砂抜きしたもの） 100g 【A】 ・トマトジュース （食塩不使用） カップ1/2 ・水 カップ1/4 ・オリーブ油 小さじ2 ・にんにく （すりおろす） 小さじ1/4 ・塩 1つまみ ・パセリ （乾） 適宜 つくり方 1 米は洗って水に約30分間つけ、浸水させる。ざるに上げて水けをよくきり、フライパン（直径20cm）に入れる。【A】を加えて混ぜ、平らにする。 2 あさりは殻をこすり合わせて洗って水けをきる。1にあさりをのせ、ふたをして中火にかける。煮立ったらごく弱火にし、約10分間炊く。最後に約10秒間強めの中火にして火を止める。 ! ポイント あさりをまんべんなくのせて炊き、米にうまみをたっぷり吸わせる。 3 ふたをしたまま7～8分間蒸らす。サックリと混ぜて器に盛り、好みでパセリをふる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2025/05/19 このテクいただき！ひとり分レシピ (初回放送日:2023/05/08)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/603428_1合であさりのトマト炊き込みご飯.html
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このあさりのトマト炊き込みご飯のレシピは、トマトジュースを使って簡単に作れる洋風炊き込みご飯ですね。あさりのうまみがたっぷり染み込んでいて、本格的な味わいが楽しめそうです。手軽に作れるので、普段の食卓にも取り入れやすい一品ですね。