にんじんが主役のSBゴールデンカレーTOPレシピ

TOPレシピにんじんが主役のカレー にんじんが主役のカレー 大きく切ったにんじんの甘みがアクセントになった、にんじんが主役のカレーです。 調理時間35分 エネルギー602kcal 食塩相当量2.6g 材料 （5人分） にんじん 2-3本（300g） 玉ねぎ 1個（200g） トマト 1個（150g） 豚ひき肉 250g Ｓ＆Ｂ　おろししょうが 小さじ1 Ｓ＆Ｂ　ゴールデンカレー 1/2箱（99g） 水 700ml サラダ油 大さじ2 白飯 適量 材料の基準重量 作り方 【１】にんじんはよく洗い、3cmくらいの大きさの乱切りにします。 【２】玉ねぎはみじん切り、トマトは角切りにします。 【３】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて炒めます。透き通ってきたら豚ひき肉、にんじんを加えて炒めます。おろししょうが、トマトを加えてくずれるまで炒めたら水を加えます。 【４】沸騰したらアクを取り弱火にし、フタをずらして15-20分煮込みます。 【５】いったん火を止め、ルウを割り入れ溶かし、とろみが出るまで弱火で時々かきまぜながら煮込みます。 【６】器に白飯とともに盛り付けます。 memo ・にんじんは皮ごと利用しますので、よく洗ってください。 1食分あたりの栄養成分

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