キューピー3分クッキング: もち米と干しえびのシューマイレシピ- もち米と干しえびを使用した熱々のシューマイのレシピ。
- もち米に干しえびと干し椎茸のうまみを加える。
- 調理方法は、もち米を水で浸してから電子レンジで加熱し、具材と合わせたものを包んで蒸す。
- 20個分の材料を使用する。
- 仕上げに練り辛子、酢としょうゆを添えていただく。
もち米と干しえびのシューマイ
もち米と干しえびのシューマイ 干しえびと干し椎茸のうまみを、電子レンジにかけてもち米に含ませます。寒い日にうれしい、もちっとした食感の熱々シューマイです。 1個分／エネルギー：44kcal ● 塩分：0.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年12月6日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（20個分） 作り方 1もち米は洗って耐熱ボウルに入れ、水1/2カップを加えて1時間以上おく。 2干しえびはぬるま湯大さじ2と合わせ、15分ほどおいてもどし、粗く刻む。もどし汁はとりおく。干し椎茸はぬるま湯につけてもどし、軸を除いて粗みじん切りにする。 3玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶす。しょうがは皮をむいてすりおろす。 41に干しえび、干し椎茸を散らしてラップをし、電子レンジ(600W)に3～4分かけて粗熱をとる。 5ボウルにひき肉、干しえびのもどし汁、酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素、こしょう、ごま油を合わせて練り混ぜる。 65に3、4を加えて練り混ぜ、20等分にする。シューマイの皮で包んで形を整える。 7蒸し器に油適量を薄くぬって6を並べ、強火で10～12分蒸して火を通す。 8器に盛って、練り辛子、酢としょうゆを混ぜて添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- このレシピは、新じゃが芋と玉ねぎのやわらかな甘みが生かされた、さっぱりとした冷製スープのようですね。素材を丁寧に調理して、なめらかなテクスチャーに仕上げる工程が興味深いです。暑い日にぴったりの一品だと思います。
- この焦がしいんげんと豚肉のバターじょうゆ炒めのレシピは、いんげんをじっくり焼いて香ばしさを引き出すところがポイントですね。豚肉とバターじょうゆの組み合わせも美味しそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
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- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
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もち米と干しえびのシューマイのレシピは、干し椎茸や干しえびの風味がしっかりと感じられそうで、とても美味しそうですね。電子レンジを使って手軽に作れるのも魅力的です。寒い日にぴったりの温かい料理として、ぜひ挑戦してみたいです。