「米糀ミルクで作る参鶏湯風鍋」を使った「マルコメ味噌レシピ」- 米糀ミルクを使用した参鶏湯風鍋のレシピ
- 調理時間は35分で、1人分のエネルギーは407kcal、塩分は2.6g、糖質は19.2g、食物繊維は5.2g
- 使用する食材は鶏手羽元、長ねぎ、しょうが、キャベツ、えのき、舞茸など
- 調味料にはプラス糀米糀ミルク、水、塩、しょうゆ、黒こしょう、ごま油など
- 乾燥きくらげやクコの実などを加えると本格的な風味になる
米糀ミルクで作る参鶏湯風鍋
使用商品はこちら 米糀ミルクで作る参鶏湯風鍋 米糀ミルクでこっくり♪ ほろほろに煮た手羽元ときのこから出る旨みたっぷりの鍋です。 プリント 調理時間 35分 エネルギー 407kcal 塩分 2.6g 糖質 19.2g 食物繊維 5.2g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 煮る 食材 鶏肉 野菜 きのこ類 材料（2人分） 具材 分量 鶏手羽元 6～7本 長ねぎ(青い部分) 10cm しょうが 1/2片 キャベツ 1/6個 えのき 1パック 舞茸 1/2パック 調味料 分量 プラス糀 米糀ミルク 300ml (a) 水 400ml 塩 小さじ2/3 塩 適量 しょうゆ(お好みで) 適量 黒こしょう(お好みで) 適量 ごま油(お好みで) 適量 作り方 ① しょうがは3枚の薄い輪切りにし、残りは針しょうがにする。キャベツはざく切りに、えのきと舞茸は食べやすい大きさに切る。 ② 鍋に鶏手羽元、(a)、長ねぎ、輪切りしょうがを入れ、アクが出たら取り除き、ふたをして20分程煮込む。 ③ ねぎとしょうがを取り出し、「プラス糀 米糀ミルク」、キャベツ、えのき、舞茸を加え、ふたをしてキャベツがクタッとするまで煮る。塩で味を薄めにととのえ、お好みで針しょうが、塩、しょうゆ、黒こしょう、ごま油などを加えていただく。 ワンポイントアドバイス 乾燥きくらげ、クコの実、なつめなどを加えるとより本格的な風味になります。 メニュー おかず 調理方法 煮る 食材 鶏肉 野菜 きのこ類
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- 鶏のから揚げのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使ってしっとりジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。揚げる前に鶏肉に生塩糀パウダーをまぶすという工程も新鮮で、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを得ることができて、料理をするのが楽しみになりました。
- 糀甘酒のパンナコッタと白桃ソースの組み合わせは、爽やかでヘルシーなデザートのようですね。糀甘酒の自然な甘みとヨーグルトの酸味、さらに白桃ソースのフルーティーな味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この冷や汁のレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。あごだしの風味がきゅうりとご飯によく合いそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方もシンプルなので、忙しい日や暑い日にぴったりのレシピだと思います。
- とんかつのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使っているのが興味深いですね。酵素の力で肉がしっとりやわらかく仕上がるというのは、食感が良さそうだなと思いました。揚げる工程も丁寧に説明されていて、自宅で本格的なとんかつを作るのに役立ちそうです。
- アジフライのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使って臭みを軽減する工夫がされていて興味深いですね。揚げる前にしっかりと下ごしらえをすることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになりそうです。また、なたね油を使用することでさらに風味が引き立ちそうです。このレシピを試してみたいと思います。
- この辛みそチャーハンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリッとした辛みその味がアクセントになっていて魅力的ですね。チャーシューや卵、長ねぎなどの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このねぎチャーシューのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。辛みそとごま油で味付けするのも、食欲をそそります。チャーシューの代わりに他の具材を使っても楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- この野菜のみそ漬けのレシピはとても簡単で、おうちで手軽に作れそうですね。きゅうりや大根を使って、おいしいおかずができそうです。漬ける時間もそれぞれ8～10時間程度と書かれているので、前もって準備しておけば食事のときにすぐに楽しめそうです。野菜のみそ漬けは、食卓を彩る一品としてもピッタリですね。
- このピリ辛肉みそのレシピはとても簡単で、辛みそを使って豚肉を調理するだけでできる副菜ですね。レタスに包んだり、ご飯や麺類に乗せたりと、アレンジもしやすそうです。砂糖を加えるとマイルドになるというアドバイスも参考にしたいですね。
- この鯛のマリネのレシピは、さしみ味噌とごま油の組み合わせが和風で美味しそうですね。青じそのさわやかな香りもアクセントになりそうで、おつまみとしてもぴったりです。オリーブオイルを使ってもいいというアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
この米糀ミルクで作る参鶏湯風鍋のレシピは、とてもヘルシーで栄養価も高そうですね。手羽元やきのこ類がたっぷり入っていて、食欲をそそる一品です。さらに、アレンジ次第でさらに美味しさを引き立てることができそうです。乾燥きくらげやクコの実を加えるアイデアも参考にしたいですね。