「マルコメ味噌を使ったじゃがいものヴィーガングラタンレシピ」- じゃがいものヴィーガングラタンは動物性食品や乳製品不使用のグラタン。
- 調理時間は30分で、1人分のエネルギーは278kcal。
- 主な材料は玉ねぎ・マッシュルーム・じゃがいも・ブロッコリーなど。
- 調理方法は炒めて焼く手順になっており、米粉やパン粉、米糀ミルクなどを使用する。
- 最後にグラタン皿に移し、トースターで焼いて完成。
じゃがいものヴィーガングラタン
使用商品はこちら じゃがいものヴィーガングラタン 米糀ミルクでクリーミーに仕上がる♪動物性食品、乳製品フリーのグラタンです。 プリント 調理時間 30分 エネルギー 278kcal 塩分 1.9g 糖質 38.1g 食物繊維 4.3g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 炒める 焼く 食材 野菜 材料（2人分） 具材 分量 玉ねぎ 1/4個 マッシュルーム 1/2パック じゃがいも 1個 ブロッコリー 4房 米粉 大さじ2 パン粉 大さじ2 調味料 分量 プラス糀 米糀ミルク 250ml プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 (a) 水 大さじ3 塩 ふたつまみ オリーブオイル 大さじ1 作り方 ① 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、じゃがいもは厚さ5mmのいちょう切りに、ブロッコリーは小さめの一口大に切る。 ② フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーを炒める。玉ねぎがしんなりしたら(a)を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、マッシュルームを加えて炒め合わせる。 ③ 米粉を振り入れ、粉気がなくなったら「プラス糀 米糀ミルク」を少量ずつ加えながら混ぜ、とろみがついたら「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶き加え味をととのえる。 ④ グラタン皿に入れてパン粉を振り、トースターで焼き色がつくまで焼く。 ワンポイントアドバイス ・オイルはお好みのものを使いましょう。 ・米粉は薄力粉に置き換えても作れます。 メニュー おかず 調理方法 炒める 焼く 食材 野菜
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- 鶏のから揚げのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使ってしっとりジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。揚げる前に鶏肉に生塩糀パウダーをまぶすという工程も新鮮で、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを得ることができて、料理をするのが楽しみになりました。
- 糀甘酒のパンナコッタと白桃ソースの組み合わせは、爽やかでヘルシーなデザートのようですね。糀甘酒の自然な甘みとヨーグルトの酸味、さらに白桃ソースのフルーティーな味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この冷や汁のレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。あごだしの風味がきゅうりとご飯によく合いそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方もシンプルなので、忙しい日や暑い日にぴったりのレシピだと思います。
- とんかつのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使っているのが興味深いですね。酵素の力で肉がしっとりやわらかく仕上がるというのは、食感が良さそうだなと思いました。揚げる工程も丁寧に説明されていて、自宅で本格的なとんかつを作るのに役立ちそうです。
- アジフライのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使って臭みを軽減する工夫がされていて興味深いですね。揚げる前にしっかりと下ごしらえをすることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになりそうです。また、なたね油を使用することでさらに風味が引き立ちそうです。このレシピを試してみたいと思います。
- この辛みそチャーハンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリッとした辛みその味がアクセントになっていて魅力的ですね。チャーシューや卵、長ねぎなどの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このねぎチャーシューのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。辛みそとごま油で味付けするのも、食欲をそそります。チャーシューの代わりに他の具材を使っても楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- この野菜のみそ漬けのレシピはとても簡単で、おうちで手軽に作れそうですね。きゅうりや大根を使って、おいしいおかずができそうです。漬ける時間もそれぞれ8～10時間程度と書かれているので、前もって準備しておけば食事のときにすぐに楽しめそうです。野菜のみそ漬けは、食卓を彩る一品としてもピッタリですね。
- このピリ辛肉みそのレシピはとても簡単で、辛みそを使って豚肉を調理するだけでできる副菜ですね。レタスに包んだり、ご飯や麺類に乗せたりと、アレンジもしやすそうです。砂糖を加えるとマイルドになるというアドバイスも参考にしたいですね。
- この鯛のマリネのレシピは、さしみ味噌とごま油の組み合わせが和風で美味しそうですね。青じそのさわやかな香りもアクセントになりそうで、おつまみとしてもぴったりです。オリーブオイルを使ってもいいというアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
このじゃがいものヴィーガングラタンのレシピは、米糀ミルクを使用してクリーミーな味わいを楽しめるのが魅力的ですね。野菜たっぷりでヘルシーな一品に仕上がりそうで、パン粉をトッピングして焼き色をつけると食欲をそそります。オリーブオイルや糀美人などの調味料も使い、味に深みが出そうです。手軽に作れるので、ぜひ試してみたいレシピですね。