キューピー3分クッキングで簡単調理！野菜の揚げびたしを作ろう- 野菜の揚げびたしのレシピ
- 季節の移り変わりを楽しむ
- エネルギー：293kcal、塩分：4.1g
- 材料：野菜、だし汁、しょうゆ、みりん、塩
- 作り方：調味料を煮立てて冷ます、野菜を切って素揚げし、調味液に漬ける
- 冷蔵庫で2時間以上寝かせて味をなじませる
野菜の揚げびたし
野菜の揚げびたし 名残の夏野菜と走りの秋野菜で、季節の移ろいを楽しみましょう。野菜をたっぷり食べられて、常備菜にもぴったりです。 エネルギー：293kcal ● 塩分：4.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年9月11日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、塩を合わせてひと煮立ちさせて冷ます。 2なすはヘタを除いて乱切りにする。甘唐辛子は包丁で切り目を入れる。れんこん、長芋はよく洗って皮つきのまま1cm厚さの半月切りにする。みょうがは縦半分に切る。 3鍋に3cm深さの油を入れてなすのヘタを浮かべ、泡が大きくなってきたら170℃の目安にする。ヘタをとり出し、2のなす、甘唐辛子、みょうが、れんこん、長芋の順に入れて返しながら素揚げにし、火を通す。ペーパータオルで油をきって熱いうちに1に漬ける。 4野菜が浸るようにペーパータオルをかぶせ、冷蔵庫に入れて2時間以上おいて味をなじませる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このみそバタキャベツ肉じゃがのレシピは、肉じゃがの定番をみそバター味にアレンジした斬新なアイデアですね。キャベツのさっぱりとした食感が、肉じゃがに新しい風味を加えていそうで興味深いです。バターのコクとみその深い味が絶妙にマッチしていそうで、一度試してみたくなりました。
- このレシピは、シンプルな材料で作れる中華料理で、オイスターソースの風味が食欲をそそりますね。鶏肉とブロッコリーの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にぴったりですね。
- この牛ごぼうの里芋コロッケのレシピは、牛ごぼうの甘辛い具とねっとりした里芋が組み合わさっていて、とても美味しそうですね。揚げ焼きにしてカリッと揚げたコロッケは、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このぶりカツタルタルのレシピは、サクサクの衣とジューシーなぶりの組み合わせが美味しそうですね。タルタルソースの爽やかな味もアクセントになりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この炒り大豆とじゃこ、青菜のごはんのレシピは、シンプルでありながらも栄養豊富で美味しそうですね。炒り大豆とじゃこの香ばしさと、小松菜のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。節分で余った炒り大豆を活用するアイデアとしても素晴らしいです。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
この野菜の揚げびたしのレシピは、季節の移り変わりを感じさせる素敵な料理ですね。夏野菜と秋野菜を組み合わせて、さっぱりとした味わいに仕上げるところが素晴らしいと思います。常備菜としても活用できるので、作ってみたいです。