キューピー3分レシピで簡単調理！鶏肉とかぼちゃのソテーを作ろう- 鶏肉とかぼちゃのソテーと雑穀マリネのレシピ。
- 材料：玉ねぎ、ミニトマト、ミックス10種、にんにく、白ワインビネガー、オリーブ油、塩、こしょう、鶏肉、酒、かぼちゃ。
- 作り方：具材を切り、ボウルで調味料を混ぜる、鶏肉に下味をつける、かぼちゃも切る、フライパンで焼いて調理する。
- 仕上げ：雑穀マリネをかけ、イタリアンパセリを散らす。
- 粗熱が取れて味がなじむまで少し置いてから食べる。
- エネルギー：511kcal、塩分：2.5g。
鶏肉とかぼちゃのソテー 雑穀マリネ
鶏肉とかぼちゃのソテー 雑穀マリネ ソテーした鶏肉とかぼちゃに、さっぱりとした穀物入りのソースを合わせます。粗熱がとれて味がなじむまで少しおいてから食べましょう。 エネルギー：511kcal ● 塩分：2.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年9月7日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトはヘタを除いてざく切りにする。 2ボウルに1、10種ミックス、おろしにんにく、白ワインビネガー、エクストラバージンオリーブ油、塩、粗びき黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。 3鶏肉は皮と身の間の余分な脂をとり除き、一口大に切って塩、こしょう、酒で下味をつける。 4かぼちゃは種とワタを除き、1cm厚さの食べやすい大きさに切る。 5フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、かぼちゃも並べ入れる。 6鶏肉に焼き色がついたらかぼちゃとともに返し、水大さじ2をまわし入れてふたをし、弱火で火を通す。 7ふたをとって火を強め、水気を飛ばす。こんがりと焼けたら器に盛り、2をかける。 8粗熱がとれて味がなじんだら、イタリアンパセリをちぎって散らす。
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このレシピは、鶏肉とかぼちゃのソテーに雑穀マリネを合わせた斬新な組み合わせですね。ソースのさっぱりとした味が、しっかりと焼き上げた鶏肉とかぼちゃによく合いそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなりますね。