「ミツカンレシピ：けやき店主監修の金のごまざるラーメンの作り方とポイント」- 金のごまざるラーメンのレシピはけやき店主監修。
- 調理時間は10分以内で、エネルギー量は1人分で424kcal。
- 材料は中華めん、きゅうり、みょうが、貝割れ菜、金のごまだれ焙煎荒挽き、冷やし中華のつゆしょうゆ、ケッパー、だし汁など。
- きゅうりやみょうがを切って器に盛り、ゆでた中華めんにオリーブオイルをかけて盛る。
- ミツカンの金のごまだれ焙煎荒挽きを使用し、店主のこだわりつゆを作る。
- 栄養成分はエネルギー424kcal、タンパク質11.6g、脂質10.9g、炭水化物66.2g、野菜量32.5g、食塩相当量1.9g。
けやき店主監修 金のごまざるラーメン
けやき店主監修 金のごまざるラーメン 調理時間 10分以内 エネルギー 424 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 1 人分 中華めん （ゆで） １玉 きゅうり １／５本 みょうが １／４個（５ｇ） 貝割れ菜 適量 ＜つゆ＞ ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒挽き 大さじ４ ミツカン 冷やし中華のつゆ しょうゆ 大さじ１ ケッパー １０粒 だし汁 大さじ１ または ［一番だし］ 大さじ１ オリーブオイル 少々 このレシピに使われている商品 冷やし中華のつゆしょうゆ 商品情報はこちら 金のごまだれ 焙煎荒挽き仕上げ 商品情報はこちら 作り方 １ケッパーは細かく刻む。＜つゆ＞を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。２きゅうりは斜め切りにしたあと、細切りにする。みょうが、貝割れ菜と一緒に器に盛る。３ゆでた中華めんを冷水でしめ、オリーブオイルを混ぜ合わせ、器に盛る。※けやきの店主おすすめは[一番だし]使用の＜つゆ＞です。※[一番だし]は、水１L、昆布１５g、混合削り節（かつお・鯖）５０gを使用してお取りください。※中華めんを＜つゆ＞につけてお召し上がりください。※栄養成分はつゆを４０％摂取するとして計算。 ミツカンメニューチームより 「金のごまだれ焙煎荒挽き」のコクと旨味、「冷やし中華のつゆしょうゆ」にだし汁を加え、ケッパーの酸味をアクセントに加えた店主こだわりのつゆが完成です！ 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 424kcal タンパク質 11.6g 脂質 10.9g 炭水化物 66.2g 野菜量 32.5g 食塩相当量 1.9g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22440
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この金のごまざるラーメンのレシピは、さっぱりとしたつゆとケッパーの酸味が絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。中華めんと野菜を組み合わせることで、栄養バランスも良く、満足感も得られそうです。作り方も簡単で、忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。