ミックスビーンズを使った「はごろもフーズレシピ」で作るミックスビーンズのキーマカレー

ミックスビーンズを使ったお豆たっぷりのキーマカレーです。ミックスビーンズは３種（大豆、青えんどう、赤いんげん）の豆が入っており、ドライパックなので水戻しも必要なくそのままご使用頂けます。辛口がお好みの場合はカレー粉を増やしたり、甘口がお好みの場合は砂糖を増やしたり、お好みに合わせて調節してください。 ミックスビーンズのキーマカレー 調理時間 20分 エネルギー(1人分) 767kcal このレシピに使用した商品 材料（2人分） ミックスビーンズ(120g) 1缶 玉ねぎ 中1個 にんにく 1片 しょうが 10g 合挽き肉 150g 赤パプリカ（角切り） 大1/2個 カレー粉 10g A 水 1カップ A トマトケチャップ 大さじ2 A ウスターソース 大さじ1 A 塩 小さじ1/2 A 砂糖 小さじ1強 A めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 サラダ油 大さじ1 ご飯 400g パセリ 適宜 つくりかた 1 玉ねぎは粗いみじん切り、にんにく、しょうがはみじん切りにします。 2 フライパンにサラダ油をひき、①を弱火～中火で玉ねぎの色が薄い茶色になるまで炒めます。 3 ②に合挽き肉を加え色が変わる程度炒め、赤パプリカとミックスビーンズを加え炒め合わせます。 4 ③にカレー粉をふり入れ軽く炒め合わせ、A を加えて汁けがなくなる程度、時々混ぜながら煮詰めます。 5 器にご飯を盛り、④をかけます。お好みで刻んだパセリを散らしてください。

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