- ソーミンチャンプルーは沖縄の家庭料理で、シーチキンを油ごと加えて炒める。
- シーチキンの油を加えることで旨みが増す。
- 調理時間は10分で、1人分のエネルギーは512kcal。
- 材料は焙炒ソフト削り、シーチキンLフレーク、そうめん、にんじん、小ねぎ、ごま油、塩、こしょう。
- にんじんと小ねぎを細切りにし、そうめんはゆでて水けを切ってごま油で和える。
- フライパンでごま油を熱し、にんじんを炒めてからシーチキンとそうめんを加えて炒める。
- 最後に小ねぎと調味料で味を調えて器に盛り、焙炒ソフト削りをトッピングする。
ソーミンチャンプルー
沖縄の家庭料理。シーチキンを油ごと加えて炒めました。シーチキンの油を加えることで旨みが増します。焙炒ソフト削りもたっぷりとかけてお召し上がりください。 ソーミンチャンプルー 調理時間 10分 エネルギー(1人分) 512kcal ※湯を沸かす時間は除く このレシピに使用した商品 材料（2人分） 焙炒ソフト削り はごろも舞 8g シーチキンLフレーク(70g) 1缶 そうめん(乾) 150g にんじん 40g 小ねぎ 2本 ごま油 大さじ1と1/2 塩、こしょう 各適量 つくりかた 1 にんじんは細切り、小ねぎは斜め切りにします。 2 そうめんはかためにゆで、冷水で洗い水けをよくきりごま油大さじ1を全体にまぶしておきます。 3 フライパンにごま油大さじ1/2を入れ熱し、にんじんを炒め火が通ったら②とシーチキンLフレークを油ごと加えさらに炒めます。全体がよく混ざったら、小ねぎを加え、塩、こしょうで味をととのえます。 4 器に盛り、焙炒ソフト削りをトッピングします。
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