豚バラとレタスのスープかけご飯のレシピ【NHKみんなのきょうの料理】- 豚バラとレタスのスープかけご飯のレシピ
- 豚肉とだしのうまみで味わい深いスープが完成
- レタスは最後に加えて食感を生かす
- 材料: ご飯、豚バラ肉、レタス、だし、しょうゆ、酒、塩、こしょう
- 調理時間: 10分
- 手順: 豚肉を切ってスープを作り、レタスを加えて仕上げる
豚バラとレタスのスープかけご飯
豚バラとレタスのスープかけご飯 だしと豚バラ肉のうまみの相乗効果で、味わい深いスープが完成！レタスは最後に加え、サッと煮て食感を生かします。 写真: 野口 健志 講師 秋山 能久 ▶ 秋山 能久 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(162) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／300 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・ご飯 （温かいもの） 200g ・豚バラ肉 （薄切り） 60g ・レタス （小） 2枚 【A】 ・だし カップ1+1/4 ・うす口しょうゆ 大さじ1 ・酒 小さじ1 ・塩 2つまみ ・こしょう 少々 つくり方 下ごしらえをする 1 豚肉は食べやすい大きさに切る。レタスは一口大にちぎる。 スープをつくる 2 鍋に【A】 を入れて中火で煮立て、1の豚肉を加える。肉の色が変わったらアクを取り、レタスを加える。しんなりしたら、火を止める。 ! ポイント レタスはすぐに火が通るので、最後に加えてサッと煮る。 仕上げる 3 器にご飯を盛り、2の具をのせてスープをかける。 ◆「だし」のとり方はこちら◆ だし きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/07/17 さっぱりよし！がっつりもよし！達人直伝 夏の麺と丼 (初回放送日:2016/07/06)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/31258_豚バラとレタスのスープかけご飯.html
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- この豆苗と厚揚げの煮物のレシピは、豆苗のシャキシャキ感と厚揚げの食べ応えが絶妙にマッチしていそうですね。しょうがの風味もアクセントになって、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。今度試してみたい料理の一つです。
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- このあじとたこの和風カルパッチョのレシピは、和と洋の融合が素晴らしいですね。あじとたこの組み合わせに、ねぎオイルやトマト、レモンの酸味が加わって、さっぱりとした味わいになりそうです。盛り付けも立体的で華やかで、食べる楽しみも増えそうですね。是非試してみたい一品です。
- 青い豆たっぷりのちらしずしのレシピを読んで、豆の種類が豊富で色鮮やかなちらしずしに興味を持ちました。レモンを使ったドレッシングも爽やかで、豆の味を引き立てそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- このいかとスナップえんどうのサッと煮のレシピは、冷凍することでいかが柔らかくなり、簡単に作れる点が魅力的ですね。スナップえんどうの歯ごたえも残るようにサッと煮るコツも参考になります。冷凍庫で保存もできるので、忙しい日の食事に便利そうです。
- ピーマンと卵のサラダのレシピを見て、シンプルでさっぱりとした味わいが魅力的だと感じました。ピーマンをゆでて歯ごたえを残し、卵との組み合わせも絶妙そうですね。フレンチドレッシングのレシピも手軽に作れそうで参考になります。料理を楽しむためのヒントがたくさん詰まったレシピですね。
- このハンバーグのレシピはとてもシンプルで分かりやすく、家庭でも簡単に作れそうですね。蒸し焼きにすることで中までしっかり火が通り、ふっくらした食感になりそうです。さらに、身近な調味料で作るソースも美味しそうで、食欲をそそります。是非挑戦してみたいレシピです。
この豚バラとレタスのスープかけご飯のレシピは、シンプルでありながらも豚肉とレタスの組み合わせが絶妙で美味しそうですね。スープのだしの風味がきっとご飯とよく合いそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです！