マルコメの塩糀パウダーを使った「ザクザク衣の塩糀フライドチキン」レシピ- ザクザク衣の塩糀フライドチキンのレシピ。
- 調理時間は30分で、1人分のエネルギーは558kcal。
- 食材は鶏もも肉1枚と手羽元5本。
- 調味料には塩糀パウダーやガーリックパウダー、こしょうなど。
- 揚げ油で香ばしく色づくまで揚げる。
- 衣にガラムマサラやドライミックスハーブを加えてアレンジ可能。
ザクザク衣の塩糀フライドチキン
使用商品はこちら ザクザク衣の塩糀フライドチキン 塩糀パウダーでしっとりやわらかに仕上がる♪ プリント 調理時間 30分 エネルギー 558kcal 塩分 1.6g 糖質 25.9g 食物繊維 0.5g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 揚げる 食材 鶏肉 材料（4人分） 具材 分量 鶏もも肉 1枚 手羽元 5本 レモン 適量 調味料 分量 (a) プラス糀 塩糀パウダー 18g(肉の重量の3%) ガーリックパウダー 小さじ1 こしょう 小さじ1/2 (b) プラス糀 塩糀パウダー 大さじ1 薄力粉 80g 片栗粉 40g (c) 卵 1個 水 大さじ1 揚げ油 適量 作り方 ① 鶏もも肉は5～6等分に切り、手羽元は骨の周りに切り込みを入れる。水気を拭き取る。 ② ポリ袋に(a)を混ぜ合わせて①を入れ、袋を振って全体にまぶして揉み込み、5分置く。 ③ 深めのバットに(b)、ボウルに(c)を入れてそれぞれ混ぜ合わせる。 ④ ②に(b)の粉をまぶし、(c)の卵液にくぐらせ、再度(b)の粉をたっぷりとつける。 ⑤ 揚げ油を180℃に熱し、香ばしく色づくまで揚げる。器に盛り、レモンを添える。 ワンポイントアドバイス (b)の衣にガラムマサラやドライミックスハーブを適量加えてアレンジできます。 メニュー おかず 調理方法 揚げる 食材 鶏肉
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- 鶏のから揚げのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使ってしっとりジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。揚げる前に鶏肉に生塩糀パウダーをまぶすという工程も新鮮で、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを得ることができて、料理をするのが楽しみになりました。
- 糀甘酒のパンナコッタと白桃ソースの組み合わせは、爽やかでヘルシーなデザートのようですね。糀甘酒の自然な甘みとヨーグルトの酸味、さらに白桃ソースのフルーティーな味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この冷や汁のレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。あごだしの風味がきゅうりとご飯によく合いそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方もシンプルなので、忙しい日や暑い日にぴったりのレシピだと思います。
- とんかつのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使っているのが興味深いですね。酵素の力で肉がしっとりやわらかく仕上がるというのは、食感が良さそうだなと思いました。揚げる工程も丁寧に説明されていて、自宅で本格的なとんかつを作るのに役立ちそうです。
- アジフライのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使って臭みを軽減する工夫がされていて興味深いですね。揚げる前にしっかりと下ごしらえをすることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになりそうです。また、なたね油を使用することでさらに風味が引き立ちそうです。このレシピを試してみたいと思います。
- この辛みそチャーハンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリッとした辛みその味がアクセントになっていて魅力的ですね。チャーシューや卵、長ねぎなどの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このねぎチャーシューのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。辛みそとごま油で味付けするのも、食欲をそそります。チャーシューの代わりに他の具材を使っても楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- この野菜のみそ漬けのレシピはとても簡単で、おうちで手軽に作れそうですね。きゅうりや大根を使って、おいしいおかずができそうです。漬ける時間もそれぞれ8～10時間程度と書かれているので、前もって準備しておけば食事のときにすぐに楽しめそうです。野菜のみそ漬けは、食卓を彩る一品としてもピッタリですね。
- このピリ辛肉みそのレシピはとても簡単で、辛みそを使って豚肉を調理するだけでできる副菜ですね。レタスに包んだり、ご飯や麺類に乗せたりと、アレンジもしやすそうです。砂糖を加えるとマイルドになるというアドバイスも参考にしたいですね。
- この鯛のマリネのレシピは、さしみ味噌とごま油の組み合わせが和風で美味しそうですね。青じそのさわやかな香りもアクセントになりそうで、おつまみとしてもぴったりです。オリーブオイルを使ってもいいというアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
このレシピは塩糀パウダーを使ったザクザク衣のフライドチキンで、とても美味しそうですね。塩糀パウダーの風味が鶏肉にしっかりと馴染んで、揚げたてのサクサク感がたまらないでしょう。アレンジとしてガラムマサラやハーブを加えるのも面白そうです。ぜひ挑戦してみたいレシピですね。