「マルコメ味噌を使ったチキンとなすのトマト煮込みレシピ」- チキンとなすのトマト煮込みのレシピ
- 食材：鶏もも肉、玉ねぎ、なす、黄パプリカ
- 調味料：プラス糀糀甘酒LL糀リッチ粒、カットトマト、コンソメ、塩、黒こしょう、にんにく、オリーブオイル
- 調理手順：鶏肉の下ごしらえ、香味野菜炒め、焼いた鶏肉を加えて煮込む
- ポイント：トマト缶と糀甘酒の割合に注意、コンソメの量は素材によって調整
チキンとなすのトマト煮込み
使用商品はこちら チキンとなすのトマト煮込み 香ばしく焼いた鶏肉、なす、玉ねぎ、パプリカなどをカットトマトと「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」で煮込みます。糀甘酒の効果でまろやかに仕上がります。 プリント 調理時間 25分 エネルギー 392kcal ※エネルギーは1人分です。 メニュー おかず 調理方法 煮る 食材 鶏肉 野菜 材料（2人分） 具材 分量 鶏もも肉 240g 玉ねぎ(薄切り) 100g なす(乱切り) 1本 黄パプリカ(乱切り) 80g イタリアンパセリ 適量 調味料 分量 (a) プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 40ml 市販のカットトマト 400g コンソメ(顆粒) 小さじ2 塩(鶏もも肉用) 小さじ1/8 黒こしょう(鶏もも肉用) 少々 にんにく(潰す) 1片 オリーブオイル 小さじ2 塩 小さじ1/4 黒こしょう 少々 作り方 下ごしらえ 鶏もも肉は余分な水気、脂肪を除き、4～5cm角に切り、塩(小さじ1/8)、黒こしょうを揉み込んでおく。 ① フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ加熱し、香りを出す。 ② 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。 ③ 玉ねぎを端に寄せ、なす、パプリカ、鶏もも肉を皮目を下にして入れ、両面に焼き色をつける。 ④ (a)を加え、フタをして煮込む(10分～)。 ⑤ フタを開けて少し煮詰め、塩(小さじ1/4)、黒こしょうで味をととのえる。 ⑥ 器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。 ワンポイントアドバイス トマト缶：糀甘酒＝10：1の割合にすることで、トマトの酸味が和らいだ美味しいトマトソースに仕上がります。使う素材の旨みの強さによって、コンソメは加減するとよいでしょう。 メニュー おかず 調理方法 煮る 食材 鶏肉 野菜
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- この味噌ラーメンのレシピは、ダイズラボの大豆のお肉ミンチを使ってヘルシーでボリュームのある一品を作ることができそうですね。液みそを焦がすことで深い味わいが楽しめそうで、作るのが楽しみです。
- この基本のみそラーメンのレシピは、ど・みそ監修の濃厚みそを使用していて、とても美味しそうですね。豚挽き肉と野菜を使った具材もシンプルで食べやすそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、自宅で手軽に作れそうです。野菜のアレンジも自由なので、自分好みにカスタマイズできるのも良いですね。是非挑戦してみたいレシピです。
- このレシピは塩糀パウダーを使ったザクザク衣のフライドチキンで、とても美味しそうですね。塩糀パウダーの風味が鶏肉にしっかりと馴染んで、揚げたてのサクサク感がたまらないでしょう。アレンジとしてガラムマサラやハーブを加えるのも面白そうです。ぜひ挑戦してみたいレシピですね。
- この基本のみそチャーハンのレシピは、シンプルで分かりやすくて作りやすそうですね。液みそを使うことで、濃厚な味わいが楽しめそうです。チャーシューや長ねぎを加えることで、食感や風味も豊かになりそうです。作り方も簡単なので、誰でも挑戦しやすいレシピだと思います。
- ゆずみそドレッシングのハリハリサラダのレシピ、とってもさっぱりしていて美味しそうですね！大根や水菜、ミニトマトなどの野菜とちりめんじゃこが組み合わさって、食感も楽しめそうです。ゆずみそドレッシングの風味がアクセントになっていて、和風サラダとしてぴったりですね。作り方も簡単そうなので、早速試してみたいです！
- 肉みそおにぎりのレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。だいず肉みそを使うことで、たんぱく質もしっかり摂れるのが嬉しいポイントです。お弁当やおやつにぴったりの一品だと思います。
- このささみときゅうりのゆずみそあえのレシピは、さっぱりとした味わいで夏にぴったりの一品ですね。ゆずみその風味がささみときゅうりによく合いそうで、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。是非試してみたいレシピですね。
- このレシピは、鶏そぼろにゆずみそを組み合わせた斬新な味わいが特徴的ですね。大根と一緒に煮込んでいるので、柔らかくて食べやすそうです。ゆずの爽やかな香りが食欲をそそります。簡単に作れるので、普段のおかずに取り入れてみたいですね。
- 白菜のゆずみそあえのレシピ、簡単そうで美味しそうですね。塩昆布と馬路村のゆずみその組み合わせが新鮮で、食欲をそそります。作り置きもできるので便利ですし、食物繊維も豊富で健康的な一品ですね。試してみたいレシピの一つです。
このチキンとなすのトマト煮込みのレシピは、糀甘酒を使うという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。糀甘酒のまろやかな甘みがトマトソースにどのような風味を加えるのか興味深いですね。また、鶏肉と野菜の組み合わせもバランスが良さそうで、食欲をそそります。料理をする際には、ぜひこのレシピを試してみたいと思いました。