ミツカンレシピ：カンタン黒酢を使った「醋溜白菜」の作り方

醋溜白菜（あんかけ白菜） 調理時間 15分 エネルギー 147 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 4 人分 白菜 １／４個（６２５ｇ） 長ねぎ １本 赤とうがらし ３本 サラダ油 大さじ１ ミツカン　カンタン黒酢 １カップ ＜水溶き片栗粉＞ 片栗粉 大さじ１ 水 大さじ１ ごま油 小さじ１／２ このレシピに使われている商品 カンタン黒酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １白菜は３ｃｍ幅程度に切り、葉と芯の部分に分ける。長ねぎは斜め切りにする。２フライパンにサラダ油と赤とうがらしを入れて中火で熱する。香りが出てきたら、白菜の芯の部分と長ねぎ、「カンタン黒酢」を入れ、強火で２分程度混ぜながら炒める。３２に白菜の葉の部分を入れ、しんなりしたら、フライパンの奥側に具材を寄せ、手前に＜水溶き片栗粉＞を入れ、煮汁と合わせてから全体に混ぜ合わせる。４仕上げに香りづけでごま油を回しかけ、軽く混ぜる。 ミツカン社員メモ 白菜と長ねぎだけなのに、ご飯が進む一品です。とろーりあんかけで体が温まり、野菜をたっぷり摂りたいときにおすすめのメニューです。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 147kcal タンパク質 1.8g 脂質 3.7g 炭水化物 27.9g 野菜量 172.0g 食塩相当量 2.5g

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