NHKみんなのきょうの料理：野菜たっぷり！梅風味ドライカレーのレシピ- 梅風味ドライカレーは、後味が爽やかでクセになる味わい
- 野菜をシャキシャキと混ぜ合わせると、いろいろな食感や味が楽しめる
- 材料は豚ひき肉、梅干し、にんじん、大根、レタス、貝割れ菜、ミニトマトなど
- 調理時間は約10分で、エネルギー520kcal、塩分2.1g（1人分）
- 作り方はひき肉を焼きつけて調味料と梅干しを加えて炒め、野菜を薄切りにしてあえる
- ご飯に盛り付けてレタス、貝割れ菜、ミニトマトを添え、ポテトチップスとクリームチーズをのせる
野菜たっぷり！梅風味ドライカレー
野菜たっぷり！梅風味ドライカレー カレーに梅干し！？と思われますが、後味が爽やかで、クセになる味わい。シャキシャキッとした野菜を混ぜ合わせると、いろいろな食感や味が楽しめます。 写真: エレファント タカ 講師 井上 かなえ ▶ 井上 かなえ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(2) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／520 kcal ＊1人分 塩分 ／2.1 g ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・豚ひき肉 （赤身） 200g ・梅干し （塩分12％） 1コ ・にんじん 30g ・大根 30g ・フリルレタス 2～3枚 ・貝割れ菜 （根元を除く） 1/2パック分 ・ミニトマト 6コ 【A】 ・みりん 小さじ2 ・しょうゆ 小さじ2 ・カレー粉 小さじ1+1/2 【B】 ・酢 小さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・塩 1つまみ ・ご飯 （温かいもの） 適量 ・ポテトチップス （市販） 適宜 ・クリームチーズ （個包装タイプ） 適宜 ・サラダ油 つくり方 1 フライパンにサラダ油小さじ1とひき肉を入れ、中火で炒める。肉の色が変わったら【A】を加えて混ぜ、種を除いて手で細かくちぎった梅干しを加え、サッと混ぜて火を止める。 ! ポイント ひき肉は細かくほぐさずに、焼きつけるように炒めると、食べごたえのある食感に仕上がる。 梅干しは酸味がとばないうちに、素早く混ぜ合わせて火を止める。 2 にんじんと大根はピーラーで縦に薄切りにし、ボウルに入れる。【B】を加え、サッとあえる。 ! ポイント 野菜をピーラーで切るときは、長いままのほうが扱いやすいので、薄切りにしてから重さを量るとよい。 3 器にご飯をよそい、1、2、レタス、貝割れ菜、ミニトマトを彩りよく盛る。好みでポテトチップスと手でちぎったクリームチーズをのせる。 きょうの料理レシピ 2024/04/24 新生活応援
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604527_野菜たっぷり！梅風味ドライカレー.html
- コブサラダのレシピは具材がたくさん使われていて、見た目も美しく食欲をそそりますね。ドレッシングもシンプルでさっぱりとした味わいが良さそうです。作ってみたいと思います！
- ラーパーツァイ（辣白菜）のレシピは、簡単に作れる中華風の甘酢漬けで、ごま油の香りと赤とうがらしの辛みが絶妙ですね。甘みと酸味のバランスも良く、箸が止まらない美味しさです。作り方もシンプルで、調理時間も15分と手軽なので、気軽に試してみたい料理ですね。
- このごぼうと鶏ひき肉のマスタード仕立てレシピは、力強い香りと食感を楽しむことができそうですね。ごぼうを小さめに切って火を通すことで、食べやすくなりそうです。粒マスタードの酸味がアクセントになっていて、サラダ感覚で楽しめる一品だと感じました。レタスで包んで食べるのも新鮮で、食べる楽しみが増えそうですね。
- セビーチェのレシピはとてもシンプルで、新鮮な食材を使っていて健康的そうですね。アボカドやパクチーの風味がきっと美味しさを引き立てているでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- 肉巻きおにぎりのレシピを読んで、おいしそうだなと思いました。豚肉とご飯を組み合わせるアイデアは新鮮で、甘辛だれと青のりの組み合わせも興味深いです。作ってみたいと思います！
- 中華おこわのレシピは具材がたくさん入っていて、彩りも豊かで美味しそうですね。炊飯器を使って簡単に作れるのも魅力的です。チャーシューや野菜、枝豆などの組み合わせが食欲をそそります。作ってみたいと思います！
- コロッケのレシピはとてもわかりやすくて、作り方も丁寧に説明されていて参考になりますね。特に、じゃがいもをつぶすときに湯を完全にきらなくてもいいというポイントが役立ちそうです。カレー味とプレーン味の2種類を楽しめるのも面白いアイデアですね。早速試してみたいと思います！
- シュークリームのレシピを読んで、自家製のシュー生地を使ったシュークリームの作り方がわかりました。手間はかかりそうですが、つくりたてのサクサク感を味わえるのは魅力的ですね。カスタードクリームやホイップクリームと組み合わせると、美味しいシュークリームが完成しそうです。時間をかけて作る価値がありそうです。
- ガーリックシュリンプのレシピを読んで、にんにくの香りとえびの旨みが口の中で広がりそうで、とても美味しそうだと感じました。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。料理を作るのが楽しみになりました！
- えびの生春巻のレシピを読んで、新鮮な野菜とえびの組み合わせがとても美味しそうだと感じました。特に、えびを酒蒸しにする工程や、はちみつやナムプラーを使った特製のタレがおしゃれで素敵だなと思いました。野菜たっぷりでヘルシーな生春巻は、見た目も華やかでパーティーなどにもぴったりですね。是非挑戦してみたい料理の一つです。
この梅風味ドライカレーのレシピは、カレーに梅干しを使う斬新なアイデアで興味深いですね。野菜たっぷりでヘルシーな仕上がりになりそうで、食感や味のバランスも楽しめそうです。ポテトチップスやクリームチーズをトッピングするのもユニークで、食べる楽しみが広がりそうです。料理を通じて新しい味を楽しむことができそうなレシピですね。