【動画】ケンミン焼ビーフン/ライスペーパー関西風いか焼き/小麦粉不使用レシピ#recipe #shorts【23/4/14】

おはようございます。23/4/14(金曜日)「ケンミン焼ビーフン」の最新動画をお知らせします。ライスペーパーを使えば、生地づくりの手間が省けます。小腹が空いたときのおやつにぴったりです♪ 【材料（1人前）】ライスペーパー：1枚イカ：適量（30ｇ）卵：1個和風だしの素：小さじ1/2（1.5ｇ）油：大さじ1（12ｇ）とんかつソース：適量【作り方】 1. いかは2㎝角に切っておく。大きめのフライパンにキッチンペーパーで油（大さじ1）を塗っておく。 2. 40℃程度のぬるま湯もしくは水に20～30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸してもどす。 3. 油を塗ったフライパンに、もどしたライスペーパーを置く。ライスペーパーの上に卵を落として溶き、ライスペーパーの端まで卵をしっかり塗り広げる。 ※刻んだ青ねぎを入れてもOKです！ 4. 和風だしの素を全体に振りかける。ライスペーパーの左半分にいかを並べる。ふたをしてから点火し、いかに火が通るまで加熱する。【弱火：約1分】 5. いかに火が通ったら、右半分にソースを塗る。 6. ライスペーパーの右側を左側へパタンと折りたたんでひっくり返す。【弱火：1分】 ※食べやすいように、お好みで4つ折りにしてもOKです。 ☆もやしアレンジ☆ いかの他に、もやしやかつお節、マヨネーズをかけてもOKです。 🥄ひとさじメモライスペーパーはフライパンとくっつきやすいので、必ず油を塗ってください。加熱中にライスペーパーの乾燥を防ぐため、ライスペーパーの端まで溶き卵をしっかり塗りましょう。油跳ねを防いで蒸し焼きにするため、ふたをしてから点火しましょう。ライスペーパーを2枚重ねると、もちもち食感がさらにUPします♪ #shorts #recipe #rice paper #ライスペーパー #ライスペーパーレシピ #イカ焼き #レシピ動画 #レシピ
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