【動画】ケンミン焼ビーフン/レタスたっぷり♪炒飯風ビーフン【26/2/17】
深夜に失礼します。26/2/17(火曜日)「ケンミン焼ビーフン」の最新動画をお知らせします。
炒飯より短時間で完成できる？！
ビーフンがごはん代わりになった軽い食感の炒飯風の一皿。
シャキシャキのレタスにふんわり卵がビーフンと相性ばっちり♪
パラッとほぐれたビーフンの食感が絶妙で、いくらでも箸がすすみます。
【材料（1~2人前）】
ケンミン焼ビーフン：1袋
レタス：1/2個（約150ｇ）
チャーシュー（ハムでも可）：2枚
卵：1個
塩こしょう：適量
水：190㏄
米油：大さじ1（12ｇ）
【作り方】
①レタス・チャーシューは細切りにする。卵は溶いておく。
②温めたフライパンに米油（大さじ1）をしっかりと熱し【中火】、卵を一気に流し込む。
③卵のふちが固まってきたら、チャーシューを加えて軽く炒める。
ビーフン・水（190㏄）を加え、ふたをして3分加熱する。【中火】
※加熱途中1分30秒で一旦ふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐしてください。
④3分後ふたをとり、レタスを入れる。
レタスとビーフンを混ぜわせるように炒めたら、塩こしょうで味をととのえ完成。
🥄ひとさじメモ
卵を流し込む前に油をしっかり熱し、一気に卵液を流し込むことでふんわりした卵を作ることができます。
レタスは最後に加えることで、シャキシャキに仕上がります。
▼画像付きレシピは公式HPから！
リンク
中華料理 たまごレシピ レタス 簡単レシピ recipe ビーフン ビーフンレシピ ricenoodle 時短レシピ レシピ動画 レシピ
動画
