NHKみんなのきょうの料理：レンジじゃがいものそぼろあん　レシピ紹介

レンジじゃがいものそぼろあん ホクホクのじゃがいもにトロトロのあんをからめて食べる、新感覚のおかずです。しょうがの香りで味を引き締めます。 写真: 野口 健志 講師 河野 雅子 ▶ 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(537) つくったコメントを見る(2) エネルギー ／190 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・新じゃがいも 3～4コ（300g） ・鶏ひき肉 50g 【A】 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・砂糖 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・水 大さじ4 【水溶き片栗粉】 ・片栗粉 小さじ1 ・水 小さじ2 ・しょうが （すりおろす） 小さじ1 つくり方 1 じゃがいもは洗って芽があれば除き、皮付きのまま耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に約2分30秒間かける。取り出し、トングや菜箸で上下を返し、ラップをして電子レンジに約2分30秒間かける。 2 小さめのフライパンにひき肉、【A】を順に入れてよく混ぜる。中火にかけ、煮立ったら弱火にし、混ぜながら約3分間煮る。水溶き片栗粉を混ぜ、煮汁を混ぜながら少しずつ加えてとろみをつける。 3 1のじゃがいもは皮付きのまま3等分に切って器に盛る。2をかけ、しょうがをのせる。 全体備考 ◆電子レンジで使える器、使えない器◆ 電子レンジでは、材質によって使えない器があります。金属製、または金属製の部分がある容器、木や竹、紙でできた器や漆器、非耐熱性のガラス製、ホウロウ製品、耐熱温度が140℃未満の樹脂製は、事故や故障の原因になるので使えません。陶器や磁器は使えますが、金や銀の模様、内側に色絵のある器、土鍋や素焼きの器、傷やひびの入っているものは避けましょう。詳しくは、製品の表示や取扱説明書で確認してください。 〇磁器や耐熱ガラス製のボウルや皿などは使える。 ×金色の模様のある器や金属製のバット、カットガラスのグラス、漆器などは使用不可。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2017/05/02 手軽にたっぷり！ 春の味～新じゃが～

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