- 新たま他人丼は豚肉と卵を使った料理で、新たまねぎの甘みと豚肉のうまみが絶妙。
- 材料は新たまねぎ、豚肉、貝割れ菜、卵、だし、しょうゆ、砂糖、ご飯など。
- 調理時間は約15分で、先にたまねぎを煮て火を通し、その後豚肉を加える。
- 最後に卵を加えて火を通し、ご飯の上に盛って完成。
新たま他人丼
新たま他人丼 豚肉と卵でつくるから、親子丼ではなく他人丼。新たまねぎの甘みと豚肉のうまみは相性抜群です。黄身をからめていただきます。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(77) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／670 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・新たまねぎ （小） 2コ（300g） ・豚ロース肉 （薄切り） 150g ・貝割れ菜 1パック ＊根元を切り落として約40g。 ・卵 2コ 【A】 ・だし カップ1+1/2 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・砂糖 大さじ1 ・ご飯 （温かいもの） 適量 ・片栗粉 つくり方 1 たまねぎは芯を少しつけたまま6～8等分のくし形に切る。貝割れ菜は根元を切り落とす。豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉小さじ2をまぶす。 2 フライパンにたまねぎ、【A】を入れて弱めの中火にかけ、ふたをして約10分間煮る。豚肉を加え、時々返しながらさらに約1分間煮る。 ! ポイント 先にたまねぎをよく煮て火を通してから、豚肉を加える。肉に片栗粉をまぶしてあるので、煮ると口当たりがなめらかに。 3 小さな容器に卵を1コずつ割り、2に静かに入れ、端に貝割れ菜を加える。卵の白身が固まるくらい、または好みの堅さに火を通す。器2コにご飯を盛り、等分にのせる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2023/04/05 食べ方いろいろ！新たま＆春キャベツ
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