「NHKみんなのきょうの料理」で学ぶ！砂糖を加えたグリーンサラダのドレッシングの作り方- グリーンサラダのドレッシングに少量の砂糖を加えるのがポイント
- 酢のカドが取れてまろやかになり、野菜のおいしさを引き立てる
- 材料：レタス、きゅうり、ベビーリーフ、オリーブ油、酢、たまねぎ、塩、砂糖、こしょう
- 調理時間：10分
- 手順：野菜を切って水にさらす、ドレッシングを作る、野菜にドレッシングをからめる
グリーンサラダ
グリーンサラダ ドレッシングに少量の砂糖を加えるのがポイント。酢のカドが取れてまろやかになり、野菜のおいしさを引き立てます。 写真: 原 ヒデトシ 講師 市瀬 悦子 ▶ 市瀬 悦子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(10) つくったコメントを見る(2) エネルギー ／110 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・レタス 2～3枚（80g） ・きゅうり 1本（100g） ・ベビーリーフ 1/2パック（15g） 【A】 ・オリーブ油 大さじ1+1/2 ・酢 大さじ1 ・たまねぎ （すりおろす） 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・砂糖 少々 ・こしょう 少々 つくり方 1 レタスは一口大にちぎる。きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切りにする。冷水にレタス、きゅうり、ベビーリーフを入れ、約5分間さらしてパリッとさせる。 2 大きめのボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。 3 1の水けをきってサラダスピナーに入れ、しっかりと水けをきる。2のボウルに加え、ザックリと混ぜる。 ! ポイント サラダスピナーを使うと水けがしっかりきれて、ドレッシングがよくからむ。ない場合は、水けをきってからペーパータオルで拭いて。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/11/02 失敗なし！おいしい洋食
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- このすだち牛肉焼きそばのレシピは、すだちの爽やかな香りと牛肉の旨みが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。中華麺との相性も良さそうで、作ってみたくなります。特に、すだちの風味が食欲をそそる点が魅力的ですね。
- ジャスミンティーゼリーのレモンシロップがけ、清涼感がありそうでとても美味しそうですね。ジャスミンティーの香りとレモンの酸味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなりました。特に暑い日に食べるとさわやかでいいかもしれませんね。
- この鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物のレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。にんにくの芽の香りと鶏むね肉の組み合わせは、きっと美味しい味わいを楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- この豚ひき肉ともやしの一口焼きのレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。豚ひき肉ともやしの組み合わせはヘルシーでバランスも良さそうです。甘辛い味付けもご飯によく合いそうで、お弁当に入れても美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- この鶏むね肉のキムチはさみのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。鶏むね肉とキムチの組み合わせは、食欲をそそる一品になりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- この鶏塩つくねのレシピは、シンプルな材料で手軽に作れるのが魅力的ですね。青じそやみょうが、とろろポン酢との組み合わせもさっぱりしていて、夏にぴったりの一品だと思いました。また、もも肉を使うことでジューシーさがアップするポイントも参考になります。料理を楽しむための工夫がたくさん詰まったレシピですね。
- この豚こまのピザ風のレシピは、とても簡単で手軽に作れそうですね。豚肉にチーズとわけぎをのせて焼くだけというシンプルさが魅力的です。しょうゆとわけぎの風味が和風なアクセントになっていそうで、食べてみたくなります。豚こまを使うことで、部位の違う肉が混ざっているので、味わいも豊かになりそうですね。是非試してみたいレシピです。
- この豚こまの丸め焼き甘酢あんのレシピは、豚肉を丸めて焼くという独特な手法で、柔らかくて美味しそうですね。甘酢あんと一緒に食べると、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。料理のアイデアとして参考にしたいレシピです。
- このなすの中華風マリネのレシピは、なすのジューシーさとザーサイ、干しえびの風味が絶妙にマッチしていそうですね。焼いたなすにマリネ液をしみ込ませる工程が、味をしっかりとなじませるポイントになりそうです。中華風の味付けで、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。
- このゴーヤーの肉詰め天ぷらのレシピは、ゴーヤーの苦みと肉の旨みが絶妙にマッチしていそうですね。揚げたてのサクサク感もたまらないでしょう。夏にぴったりの一品だと思います。
グリーンサラダのレシピはシンプルで作りやすそうですね。砂糖を少し加えることで、ドレッシングがまろやかになりそうです。野菜のおいしさを引き立てる工夫がされていて、食欲をそそります。作ってみたいと思います！