「マルコメ味噌レシピ」で作る簡単美味しい料理の数々

使用商品はこちら 雑穀米のソイミートキーマカレー 夏野菜添え 「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ」と豚ひき肉をバランスよく使い、トマトの酸味と数種のスパイスで旨みをぎゅっと凝縮しました。香ばしくグリルした夏野菜とまろやかな温泉卵が味わいを引き立て、十五穀米との相性も抜群です。 プリント 調理時間 45分 エネルギー 766kcal 塩分 2.9g ※エネルギー、塩分は1人分です。 メニュー ごはんもの 調理方法 煮る 炒める 食材 豚肉 野菜 材料（1人分） 具材 分量 ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 15g 豚挽き肉 15g 玉ねぎ 50g ダイストマト 30g 精白米 100g 十五穀米 8g 【付け合わせ野菜】 ズッキーニ 10g なす 40g 万願寺(またはししとうがらし) 3g にんじん 15g オクラ 10g ミニトマト 20g かぼちゃ 40g 調味料 分量 カレーフレーク 5g EXバージンオリーブオイル 3g にんにく(おろし) 1g しょうが(おろし) 1g カレー粉 2.25g ガラムマサラ 0.5g 鶏ガラスープの素(顆粒) 3g 豚背脂 5g めんつゆ 1g はちみつ 2g 塩 0.6g 水 30ml サラダ油 3g 作り方 下ごしらえ ・ズッキーニ、なす、万願寺、にんじん、かぼちゃは食べやすい大きさに切り、オイル（分量外）でソテーする。オクラはゆでる。 ・ご飯を炊いておく。 ① 「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」を湯戻しし、水気を絞る。 ② フライパンに、にんにく、しょうが、オリーブオイルを入れて加熱する。香りが立ったら、豚挽き肉を加えてしっかりと炒める。 ③ ②にダイストマト、みじん切りにした玉ねぎを入れて水分を飛ばす。 ④ ③にサラダ油、豚背油、鶏ガラスープの素、めんつゆ、はちみつ、塩、水、カレーフレーク、カレー粉、ガラムマサラを加えて、弱火でゆっくりと煮込む。 ⑤ お皿にご飯を盛り、ルウをかける。付け合わせの野菜をご飯の横に添える。 ワンポイントアドバイス ・仕上がりの水分が多い時はカレールーで調整してください。 ・夏野菜は、お好みに応じて、ズッキーニ、なす、万願寺、ミニにんじん、オクラ、トマト、伏見甘長等、 彩りを添えると見た目も栄養価もアップします。 メニュー ごはんもの 調理方法 煮る 炒める 食材 豚肉 野菜

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