中華の達人直伝！ハウスレシピで作るおうち麻辣湯の作り方- 中華の達人直伝の麻辣湯のレシピ。
- 材料：チンゲン菜、きくらげ、豚肉、生しょうが、生にんにくなど。
- 作り方：野菜と豚肉を炒め、スープを作り煮込む。
- 最後に花椒や辣油をかけて完成。
- エネルギー：1人分で317kcal、食塩相当量は7.2g。
中華の達人直伝！おうちでできちゃう麻辣湯
しょうが・にんにくの香りがきいた極上スープ 麺 その他麺（21） 調理時間 約15分 エネルギー 317kcal 食塩相当量 7.2g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料2人分 作り方 チンゲン菜は葉と茎に分ける。葉の部分は４ｃｍ幅に切り、茎の部分は５ｍｍ幅のくし切りにする。きくらげは一口大に切る。 中火で熱したフライパンに油をひかずに豚肉を入れて炒める。火が通ってきたら（ａ）を入れて弱火で炒める。 豚肉に火が通ったら、水を入れて中火で加熱し、沸騰したら（ｂ）を入れて混ぜる。 （１）のチンゲン菜の茎の部分とマロニーを入れ、弱火でマロニーに火が通るまで約８分煮る。チンゲン菜の葉を入れてなじませ、火からおろす。 器に盛りつけ、お好みで 花椒、 辣油をかける。 一口メモ ＊中華料理の達人 菰田シェフ考案レシピ。＊花椒は、１０振り程度かけるのがおすすめです。 使用した商品 お鍋にマロニーちゃん ２００（太麺） 160g おろし生しょうが 175g おろし生にんにく ギャバン18g花椒 辣油 使用した商品のブランドサイト
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このレシピは、中華料理の達人が考案したものだけあって、本格的な味わいが楽しめそうですね。特に、花椒や辣油をかけるとさらに風味が引き立ちそうです。自宅で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。