NHKみんなのきょうの料理：レモン鶏そぼろずしのレシピ- レモン鶏そぼろずしは、レモンの酸味とバター風味のいり卵が特徴の洋風おすし。
- 材料はレモン鶏そぼろ、ご飯、きゅうり、卵、はちみつ、塩、バター。
- 調理時間は15分で、1人分のエネルギー量は540kcal。
- レシピの手順は、きゅうりの下味をつける、バターでいり卵を作る、ご飯とレモン鶏そぼろを混ぜて完成。
- はちみつを使っているため、1歳未満の乳児には与えないように注意が必要。
レモン鶏そぼろずし
レモン鶏そぼろずし 温かいご飯に「レモン鶏そぼろ」を混ぜると、レモンの酸味がなじんですし飯のよう。バター風味のいり卵とシャリシャリのきゅうりで、サラダ感覚の洋風おすしです。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(37) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／540 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・レモン鶏そぼろ 160g ・ご飯 （温かいもの） 350g ・きゅうり 1本（100g） ・卵 1コ ・はちみつ 大さじ1/2 ・塩 ・バター つくり方 1 きゅうりは薄い小口切りにし、塩水（塩小さじ1を水カップ3/4で溶く）に約10分間つける。手でもみ、しっかりと絞る。 2 卵にはちみつを加えてよく溶き混ぜる（卵液）。小さめのフライパンにバター5gを入れて中火で溶かし、卵液を加えて手早く混ぜ、ポロポロのいり卵にする。 3 ボウルにご飯を入れ、温かいうちにレモン鶏そぼろを加え、しゃもじで切るように混ぜる。1、2を加え、サックリと混ぜる。 全体備考 ※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には与えないでください。 ◆「レモン鶏そぼろ」のつくり方はこちら◆ レモン鶏そぼろ きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/05/30 おかずのタネで ラクラク晩ごはん
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/602303_レモン鶏そぼろずし.html
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- この和風ポークソテーのレシピは、豚肉にみそを使っていて斬新ですね。みその濃厚な味が豚肉によく合いそうで、食欲をそそります。野菜もだしあんであっさりとしていて、バランスの取れた一品になりそうです。作ってみたいと思います！
- キャベツのアンチョビ炒めのレシピ、とってもシンプルで簡単そうですね。キャベツのシャキシャキ感とアンチョビの塩気、にんにくの風味が絶妙に組み合わさって美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このちぎりキャベツの豚バラ甘辛ソースのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。キャベツと豚肉の組み合わせは間違いなく美味しそうで、甘辛ソースがよく絡んでさらに食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、今度挑戦してみたいと思います。
- やりいかの塩焼きのレシピを読んで、やりいかの身が薄くて火が通りやすいことや塩味が甘みを引き立てることが分かりました。シンプルな調理方法で、素材の味を楽しむことができそうです。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- 焼き鳥のレシピはとてもシンプルで分かりやすく、調理時間も15分と手軽に作れる点が良いですね。たまねぎの甘みとレモンの酸味が絶妙なバランスを生み出していそうで、食欲をそそります。また、少々や1つまみといった分量の目安の説明も参考になりました。焼き鳥を作る際に活用したいレシピです。
- この茶碗蒸しのレシピは、えび、わかめ、きのこの組み合わせがとても美味しそうですね。具材を小さめに切ることで、卵液にしっかりと絡んでいい感じに固まるのがポイントなんですね。作り方も丁寧に説明されていて、挑戦したくなります。特に、卵液をこすることでなめらかな口当たりになるというテクニックは参考になります。是非試してみたいレシピです。
- この春の豚たまあえのレシピは、新たまねぎとスナップえんどうのシャキシャキ感と豚肉のしっとり感が絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。ごまみそ味のソースもさっぱりとしていて、春の食卓にぴったりの料理だと思います。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このかじきの照り焼きのレシピは、シンプルで簡単に作れそうでとても魅力的ですね。しょうが風味の甘辛いタレがかじきとアスパラガスによく合いそうです。フライパンで手軽に作れるのも嬉しいポイントです。是非試してみたいレシピです。
- だし巻き卵のレシピを読んで、卵焼き器での焼き方や卵液の扱い方など、細かいポイントがたくさんあることに驚きました。特に油を多めに使い、強めの中火で焼くことで、ふんわりとした仕上がりになるというのは参考になります。手際よく巻いていくことが味の決め手というのも興味深いです。これからだし巻き卵を作るときは、このレシピのポイントを意識して挑戦してみたいと思います。
- 新じゃがいものピリ辛煮のレシピを読んで、皮付きの新じゃがいもを使うというのが面白いなと思いました。皮ごと調理することで、香ばしさや栄養価もアップしそうですね。また、鶏肉と一緒に炒めてから煮る工程も、味がしっかり染み込んで美味しそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
レモン鶏そぼろずしのレシピ、とてもユニークで新鮮な組み合わせだと感じました。レモンの酸味と鶏そぼろ、バター風味のいり卵、そしてシャキシャキのきゅうりが絶妙にマッチしていそうですね。作ってみたい料理の一つに加えたいです。