「アップルビネガーと春キャベツのポークソテー」を使った「マルコメ味噌レシピ」

使用商品はこちら アップルビネガーと春キャベツのポークソテー やわらかな春キャベツをたっぷり添えて、疲労を回復させるビタミンB1の多い豚肉とにんにくのコンビで元気を養いましょう。 動画を見る プリント 調理時間 20分 エネルギー 505kcal 塩分 1.0g 糖質 25.7g 食物繊維 9.6g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 焼く 食材 豚肉 野菜 材料（2人分） 具材 分量 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚 春キャベツ 1/3個 新じゃがいも 1個 にんにく 1片 調味料 分量 プラス糀 生塩糀パウダー 6g バター 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 小麦粉 適量 こしょう 適量 (a) りんご酢 50ml 水 200ml みりん 大さじ3 塩 少々 こしょう 少々 作り方 ① 豚ロース肉の筋に切り込みを入れ、ポリ袋に入れる。袋の中で両面に「プラス糀 生塩糀パウダー」をなじませ、こしょうを振り、小麦粉をまぶして余分な粉を落とす。にんにくは潰す、(a)は合わせておく。 ② キャベツはざく切り、じゃがいもは角切りにして下ゆでしておく。 ③ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中弱火にかける。香りが立ってきたら①の豚肉を入れて両面を焼き、一度取り出してアルミホイルに包んでおく。同じフライパンに(a)を入れ強火で4、5分沸騰させ、透明感が出て酸味が飛んだらバターを加える。味をみて塩（分量外）少々でととのえ、肉を戻してソースとなじませる。 ④ 器に野菜と肉を盛って、ソースをかける。 ワンポイントアドバイス 作り方②は電子レンジ調理も可能です。キャベツをざく切りにし、水に放して5分おき、ざるにあげてラップを軽くかけ600Wのレンジに2～3分かける。じゃがいもは角切りにし、水にさらしてラップをかけ、600Wのレンジで3～4分程加熱する。 メニュー おかず 調理方法 焼く 食材 豚肉 野菜

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